Суп-пюре из гречки с куриной печенью

Один рецепт - ТРИ разных супа. Быстро, необычно, интересно, вкусно.

Ингредиенты для «Суп-пюре из гречки с куриной печенью»:

Крупа гречневая — 1 стак.
Морковь — 50 г
Сельдерей корневой — 40 г
Лук-порей — 80 г
Сельдерей черешковый — 1 шт
Картофель — 200 г
Бульон (овощной) — 1,5 л
Печень куриная — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1893.8 ккал белки 154.2 г жиры 49.2 г углеводы 222.7 г 100 г блюда ккал82 ккал белки6.7 г жиры2.1 г углеводы9.6 г

Рецепт «Суп-пюре из гречки с куриной печенью»:

Овощи вымыть и очистить. Морковь и корень сельдерея нашинковать соломкой, черешок сельдерея - тонкими ломтиками, порей - тонкими полуколечками, картофель небольшими кубиками.

В глубоком сотейнике разогреть пару ложек растительного масла и спассеровать морковь с корневым сельдерем до полуготовности.

Добавить порей и черешковый сельдерей и пассеровать еще 2 минуты.

И тщательно промытую гречку.

Влить бульон, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на маленьком огне 15-20 минут, до готовности картофеля.

Выложить овощи с небольшим количеством бульона в блендер и взбить до гладкого, однородного состояния.

Вернуть суп в кастрюлю, развести бульоном до нужной вам консистенции и прогреть. Вегетарианская, постная основа для супа готова!

Подготовленную печенку быстро обжарить на сильном огне. Главное, не пережарить, чтобы печенка осталась мягкой и сочной.

А теперь три варианта подачи.

Вариант первый, основной - для мясоедов! Налить суп в тарелку, гарнировать кусочками обжаренной печенки, украсить зеленью.

Вариант второй, постный! Налить суп в тарелку, гарнировать ломтиками обжаренного шампиньона, украсить зеленью.

Вариант третий, для мужа. Муж супы-пюре не любит, поэтому я пюрировала только часть супа. В оставшуюся часть добавила кусочки обжаренной печени, налила в тарелку и украсила зеленым луком и нарезанной кинзой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Один рецепт - ТРИ разных супа. Быстро, необычно, интересно, вкусно.

Другие варианты рецепта Суп-пюре из гречки с куриной печенью

58
769
15170

Овощной крем-суп с гречкой

34
136
1425

Суп-пюре из зеленой гречки и тыквы

51
59
2465

Похожие рецепты Суп пюре из печеных перцев

23
144
1921

Золотой кукурузный крем-суп

53
109
16197

Лёгкий гороховый суп "Простейший"

19
144
1775

Крем-суп из цветной капусты с грибами

8
92
13302

Суп-пюре "Сытный"

10
21
5125

Чечевичный суп-пюре с чесночными гренками

15
249
18630

Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”

60
93
2920

Сырный крем-суп с цветной капустой

19
564
11302

Крем-суп из шпината

9
66
63947

Попробуйте приготовить вместе Грудинка свиная "Шашлычная"

264
642
13192

Салат "Морской царь"

111
257
35442

Бутерброды "2 в 1"

232
514
8838

Фотографии «Суп-пюре из гречки с куриной печенью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

6 ноября 2019 года caramel77 #

6 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

4 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

7 января 2018 года Мое Няшенство #

7 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2018 года Мое Няшенство #

15 февраля 2017 года yakhmet86 #

15 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 февраля 2017 года stark2 #

12 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 января 2017 года Валенти #

25 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 января 2017 года nataleos #

18 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

8 июля 2016 года pOKey_moon #

10 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 июня 2016 года prozorova a #

28 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

9 августа 2015 года TV Елена #

26 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

9 августа 2015 года Brucek #

26 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 мая 2015 года Ольгентина #

28 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года Ольгентина #

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

7 апреля 2015 года Жанулечка #

8 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года топиарий #

3 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 марта 2015 года Джульета #

30 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 марта 2015 года chychyndra #

29 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 марта 2015 года Vicentina #

28 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 марта 2015 года masha vet #

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 марта 2015 года masha vet #

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎