Чем деруны от драников отличаются, рецепты?

nalapam :-)) Это точно! Очень люблю их. но сам сегодня вот первый раз в жизни готовил.(для меня вообще верх кулинарства - это сварить яйца, пельмени (полуфабрикатные) или сосиськи )))))))Так что для меня -- целый подвиг )))

@Леля@Спасибо за большое количество интересных рецептов!Бум эксперементировать )))Вам из этих рецептом по какому больше нравяться? ;-)

Пишем еще, не стесняемся )))))

2-3 минуты до образования румяной корочки.Затем перевернуть на другую сторону, обжарить

1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще

3-4 минуты.Подавать к столу горячими, полив сметаной.

Это одно и тоже

Уау. Очень люблю когда рецепты расписываются вот так подробно. Поэтому это - ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ))))

Я как раз обычно так же делаю как тут описано, только картошку на крупной терке тру. А последний раз еще добавил немного морковки на мелкой терке и немного больше лука.А сверху зеленым луком посыпал. Получилось очень вкусно и оригинально )))

1-1,5 кг чищеного картофеля 1-2 луковицы3 яйца 150-200 г муки 1-1,5 ч. л. солиперец по вкусу растительное масло для жарки - сколько уйдет

Картофель очистить, натереть на терке. Можно на мелкой, можно на крупной. Последнее - быстрее. Отжать от лишнего сока.

Лук почистить, но не отрезать корневую мочку - так натирать будет удобнее. Не рассыплется. И туда же.

Добавить соль, перец, яйца. Перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать.

Жарить, формируя лепешки, в большом количестве масла. Выложить на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, дать впитаться лишнему маслу. Подавать горячими со сметаной и холодным молоком. ------------------------- Деруны по-гуцульски

2 яйца50 г картофеля25 г муки100 г сыразелень петрушки и укропаперец, соль - по вкусу

Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить яйца, сыр, перец, соль, свежую зелень, муку пшеничную. Все перемешать и поджарить, как обычные оладьи.--------------------------деруны с цуккини

5 шт. крупных картофелин 1 цуккини соль, перец, чеснок по вкусу 2 яйца 3ст. л. панировачных сухарей сухая зелень по вкусу (у меня был зелённый лук) растительное масло

1.Картофель и цуккини очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Отжать овощи от сока. Добавить соль, перец, чеснок. яйца, панировачные сухари, зелень и всё хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать "котлетки". 2.Разогреть растительное масло и обжарить в нём деруны до золотистой корочки. Подавать на стол горячими со сметаной.

Деруны без мукиОдин кг картофеля очистите, натрите на мелкой терке, добавьте 100 г майонеза, яичные белки (3 шт.) , посолите, все перемешайте и обжарьте с двух сторон на разогретом растительном масле. Подайте деруны со сметаной или мелко нарезанным и поджаренным репчатым луком.

Деруны с мясным фаршемПоджаренные, как описано выше, деруны положите в сотейник слоями вместе с мясным фаршем, добавьте 150 г майонеза и протушите на небольшом огне в духовке. Для фарша: пропустите через мясорубку 600 г говядины (или свинины) и репчатый лук (2 шт.) , перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Подайте деруны со сметаной.

Рецепт дерунов с сыром1 кг картофеля натрите на мелкой терке, добавьте 2 ч. ложки муки, сырое яйцо, 100 г тертого сыра, соль, перец, свежую измельченную зелень, все тщательно перемешайте и поджарьте, как обычные оладьи. Подайте деруны со сметаной.

Деруны с творогом1 кг картофеля натрите на мелкой терке, добавьте 100 г майонеза, яичные белки (3 шт.) , соль и 200 г растертого творога.Жарьте деруны на растительном масле на разогретой сковороде. Подайте со сметаной.

Деруны с мясом1 кг картофеля натрите на мелкой терке. Репчатый лук (1 шт. ) и 250 г мяса пропустите через мясорубку, смешайте с картофелем, добавьте 1 ст. ложку муки, сырое яйцо, соль и перец по вкусу, перемешайте и поджарьте. Подайте со сметаной или майонезом.

Деруны с чесноком1 кг картофеля очистите, натрите на мелкой терке, влейте 2 ст. ложки молока, посолите, добавьте 2 сырых яйца, 100 г муки и 3 зубка толченого чеснока, все тщательно перемешайте и обжарьте на растительном масле. Подайте горячими со сметаной.

Деруны со свининой1 кг картофеля натрите на мелкой терке, добавьте натертый репчатый лук (1 шт.) , 2 сырых яйца, 2 ст. ложки муки, посолите, тщательно перемешайте и поджарьте деруны на разогретой сковороде на масле или сале. Поджарьте с двух сторон нарезанную небольшими кусочками свинину (350-400 г) , ПОЛОжите в казанок или глиняный горшок слоями мясо и деруны, запеките их в духовке в течение 15-20 мин. Подайте горячими, посыпав зеленью. Можно добавить промежуточные слои из пассерованного репчатого лука.

Деруны закарпатские1 кг картофеля очистите, натрите на мелкой терке, добавьте 3 сырых яйца, тертый репчатый лук (1 шт.) , соль, 3 ст. ложки молока и 2 ст. ложки муки. Все тщательно перемешайте. Подготовленную массу столовой ложкой выложите на сковороду с разогретым маслом и поджарьте тонкие блины. На каждый из них положите начинку, сверните рулетиком, обваляйте в муке, смочите во взбитом яйце и обжарьте со всех сторон. Приготовьте начинку из 200 г свежих грибов, отварите их и нарежьте соломкой, соедините с поджаренным репчатым луком (1 шт.) , посолите и поперчите. Подайте со сметаной и зеленью.