Маринованный перец халапеньо со сливочным сыром

Несколько лет назад в одном из супермаркетов увидела баночку такого перца. Долго я на него заглядывалась, уж больно цена кусалась. Но после очередного визита в магазин не выдержала и приобрела эту баночку. Перец понравился всем! Не смотря на то, что он острый, ели и дети. Вот тогда мои мозги усиленно начали работать в направлении-а самой слабо такой сделать. И наконец-то настал тот день и час-перец в домашнем исполнении! Любителей острых ощущений приглашаю на дегустацию!

Ингредиенты для «Маринованный перец халапеньо со сливочным сыром»:

Перец чили (зеленый) — 30 шт
Сыр сливочный — 200 г
Огурец маринованный — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Вода — 0,5 л
Уксус (9%) — 130 мл
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное (примерно) — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2327.3 ккал белки 32 г жиры 189.4 г углеводы 136.9 г 100 г блюда ккал168.6 ккал белки2.3 г жиры13.7 г углеводы9.9 г

Рецепт «Маринованный перец халапеньо со сливочным сыром»:

Перцы очистить от семян, промыть. Я не очищала, т. к. в семенах содержится наибольшее количество остроты.

Смешать воду с уксусом, добавить сахар, лаврушку и закипятить. Я еще от себя добавила три листочка базилика.

Бланшируем перцы в маринаде 3 минуты и не вынимая их из него, остужаем.

Пока перец остывает, смешиваем давленый чеснок со сливочным сыром. Огурец режем очень мелким кубиком.

Выливаем перец в дуршлаг и даем маринаду полностью стечь. Он нам больше не понадобится.

В каждый перчик положить огурчик маринованный. Я их пропихивала очень аккуратно тонкой ручкой чайной ложки.

Потом сыр с чесноком перекладываем в корнетик и выдавливаем сыр в перчики.

Перцы укладываем в баночки небольшие (200 г) и заливаем растительным маслом.

У меня на одну баночку ушло 18 шт перцев.

Храним в холодильнике.

Халапеньо — средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего». Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными. Выращивают этот сорт в Мексике. Название происходит от города Халапа, штат Веракрус, где традиционно выращивается этот перец. Срок выращивания 70—80 дней. В высоту растение достигает 1 м. С каждого саженца можно снять от 25 до 35 плодов, по мере их роста и созревания.

Поскольку в нашем регионе такого перца не имеется, я его заменила зеленым чили. Скажу, что не почувствоала разницы.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Картофельные хрустики с овощами и сыром

64
174
14507

Итальянская капоната

9
120
3806

Мини-закуска баклажановая

44
210
2557

Ашлям-фу

19
107
16600

Кростини с томатным нутом

10
85
2343

Баклажановые грибы

99
637
24294

Баклажаны под грибы

15
309
45721

Закуска "Молодая кукурузка"

84
88
17410

Баклажаны квашеные

222
3283
207217

Попробуйте приготовить вместе Жареный суп с овощами и чечевицей

124
1052
34237

Цветная капуста по-тайски

104
954
103993

Яичница в помидорах

105
887
53501

Фотографии «Маринованный перец халапеньо со сливочным сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

21 февраля 2019 года Любашка 77777 #

21 февраля 2019 года yur2590 #

21 февраля 2019 года Любашка 77777 #

21 февраля 2019 года yur2590 #

1 октября 2017 года Moshkin #

28 августа 2017 года черемшинка #

21 февраля 2019 года Любашка 77777 #

21 февраля 2019 года черемшинка #

26 декабря 2016 года Партизанка31 #

3 декабря 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

9 октября 2016 года Водолейка #

9 октября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

10 октября 2016 года Водолейка #

21 февраля 2019 года Любашка 77777 #

3 октября 2016 года Водолейка #

3 октября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года Водолейка #

28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года Водолейка #

28 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

30 сентября 2016 года Водолейка #

3 октября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года moy102010 #

27 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

1 сентября 2016 года ldjaz #

3 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Суслик Маринка #

29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Ирушенька #

29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

22 августа 2016 года Katja_Ru #

29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎