Выращивание сортов желтых помидоров

Если вы любите томаты с низким содержанием кислоты, вырастите на грядке желтые помидоры. Овощи солнечного оттенка подходят аллергикам и диабетикам. Многие разновидности растут в открытом грунте и не боятся заболеваний.

Характерные черты вида

Цвет овоща зависит от растительных пигментов, которые содержатся в его кожуре и мякоти. Солидное количество провитамина A делает помидор оранжевым или желтоватым. Если вы любите консервировать и есть в свежем виде крупные овощи, выбирайте для посадки салатные сорта.

Существуют неприхотливые разновидности томатов, которые растут на грядках, не боятся перепадов температур и редко поражаются заболеваниями. Эти растения не нужно подвязывать и пасынковать.

Форма плодов будет отличаться в зависимости от сорта. У желтых разновидностей черри есть немало почитателей. Сочные маленькие плоды могут использоваться в маринадах. Они вкусны в необработанном виде.

Собираясь выращивать экзотические разновидности, учтите следующее: мелкоплодные помидоры плохо приспособлены к выращиванию в открытом грунте. Они чаще болеют фитофторозом, чем крупноплодные гибриды.

По виду семян, строению куста и другим морфологическим признакам желтоплодные томаты ничем не отличаются от красных разновидностей. Но желтое лакомство с грядки имеет в составе мякоти ценные вещества, которых нет в алых плодах. Чем полезен «солнечный» томат:

• мякоть овоща богата серотонином. Гормон помогает одолеть депрессивные состояния, избежать нервных срывов — если у вас участились перепады настроения, налегайте на сладкие овощи;
• в желтых томатах имеется больше витамина C, чем в плодах других видов овоща (100 г мякоти содержится 25 мг этого вещества). Частое употребление янтарных томатов поможет вам устранить ломкость сосудов, нормализовать пищеварение, избавиться от сонливости;
• бета-каротин, содержащийся в мякоти, повышает иммунитет;
• в овощах имеются витамины группы B. Эти вещества ответственны за молодой и здоровый вид вашей кожи, эмоциональное состояние;
• в 100 г мякоти содержится не больше 25 ккал, но высокое содержание углеводов в продукте дает вам ощущение сытости. Если вы хотите снизить вес, диета на основе желтых томатов поможет вам в этом;
• кальций, фосфор и калий способствуют укреплению сердечной мышцы и снижают риск инфаркта.

Одна из главных причин, почему интерес к желтым томатам не снижается — противораковые свойства этой культуры. Фермент ликопин, имеющийся в сочных плодах, препятствует размножению злокачественных клеток.

У каждого овоща есть набор плюсов, за которые его ценят огородники. Преимущества желтых томатов:

• разнообразие сортов;
• плоды желтоплодных разновидностей можно употреблять людям, у которых имеется аллергия на красные томаты;
• если у вас гастрит или колит, это не причина отказываться от сладкого овоща — низкое содержание кислоты в мякоти делает светлый помидор безопасным для людей с болезнями желудка и кишечника;
• овощи янтарных оттенков используются для приготовления детских пюре.

Есть у желтой разновидности и недостатки.

1. Крупные габариты растения. Половина желтоплодных видов — настоящие великаны. Высота кустов может приближаться к 2 м. У таких растений нужно удалять лишние побеги. Высокорослые томаты нуждаются в подвязывании.
2. Помидор янтарного оттенка имеет непродолжительный срок хранения.
3. Некоторые гибридные разновидности не отличаются хорошим иммунитетом. Они комфортно себя чувствуют только в условиях теплицы.

Популярные сорта

Выделяют 7 наиболее распространенных крупноплодных желтых томатов.

1. Золотой Юбилей f1. Высота кустов гибрида составляет не менее 1,3 м. Желательно выращивать Юбилей в теплице. Повышенная влажность грунта опасна для растений: томаты могут заболеть фитофторозом. Снять с растения спелые плоды вы сможете через 85–90 дней. Средний вес круглого овоща равен 300 г. Мякоть томатов имеет приятный вкус.
2. Хурма. Этот гибрид относится к категории среднеурожайных видов. Кусты хорошо растут в теплицах. Условия открытой грядки — не для теплолюбивой культуры Хурма. Высота куста составляет 1,5 м. Растения не отличаются высокой устойчивостью к болезням. Урожай можно получить через 92–105 дней. Крупный плод по виду напоминает хурму. Сорт примечателен тем, что у плодов плотная кожица. Благодаря этой особенности, томаты долго хранятся и не давятся при транспортировке.
3. Золотая Королева. Этот раннеспелый сорт хорошо растет в открытом грунте. Растение достигает 1,05–1,2 м в высоту. Кусты необходимо формировать и подвязывать к опоре. Сорт устойчив к болезням. Единственное, что может не понравиться томатам — отсутствие подкормки. Если вы будете ухаживать за растениями, с 1 кв. м. насаждений можно получить 10 кг плодов. Помидор имеет плосковато-округлую форму. У них приятная, сладковатая мякоть. Средний вес одного овоща — 650 г.
4. Лимонный Гигант. Разновидность полностью оправдывает свое название: высота кустов составляет не менее 1,9 м. Чтобы кусты не падали, их обязательно надо подвязывать к опоре. Плоды созревают через 115–120 дней. С одного растения вы получите 6 кг круглых желтоватых плодов. Размер вас приятно удивит: один помидор, в среднем, весит 800 г. Не переусердствуйте с поливом. В противном случае томаты приобретут водянистый привкус.
5. Дина. Эта разновидность пасленовых отличается от Гиганта. Если вы купили семена, вам не придется думать, как ухаживать за высокими кустами. Взрослые растения не превышают 70 см в высоту. На созревание урожая требуется чуть больше 3-х месяцев. Масса помидоров составляет от 110 до 130 г.
6. Утенок. Если вы любите неприхотливые скороспелые разновидности томатов, купите семена Утенка. Высота кустиков составляет 60–70 см. Растения устойчивы к заболеваниям, нормально переносят перепады температур и дождливую погоду, но больших урожаев этот сорт не приносит. Помидор весит, в среднем, 75 г. Мякоть овоща нежная и сладкая.
7. Стоит упомянуть сорт Японский Трюфель. Выращивать томаты можно и в теплицах, и на грядке. Сорт редко болеет фитофторозом. Кусты вырастают до 1,5 м в высоту и дают много завязей. Позаботьтесь о пасынковании, чтобы кустик сформировался правильно и дал плоды высокого качества. Лимонно-желтые овощи имеют грушевидную форму. В среднем каждый весит 120 г. Мякоть плодов сочная и вкусная.

Разновидности черри

Мелкоплодный сорт помидоров имеет свои достоинства. Вкуснятину можно замариновать, использовать в качестве ингредиента для летних супов, из нее делают салаты.

Наиболее неприхотливым сортом является Вишня. Томаты хорошо растут и плодоносят в открытом грунте. Между посевом семян и созреванием плодов проходит менее 100 дней. Кусты вырастают высокими и раскидистыми. На растениях мало листвы.

С одного куста вы соберете от 1,5 до 3 кг урожая. Размер сладкого плода — не больше, чем у сливы. Слабое место Вишни — частая поражаемость кустов табачной мозаикой.

Еще один интересный сорт — Желтая Карамель. Этот помидор плохо реагирует на снижение температуры, поэтому выращивайте кусты в теплице. На крупных растениях формируются кисти с желтыми «сливками». На одной кисти имеется от 30 плодов. У томатов плотная кожица, поэтому их можно перевозить и долго хранить.

Рассада

Решите ли вы вырастить на грядке Гигант или остановите свой выбор на мелкоплодных разновидностях томатов, помните: посадка и уход за овощами определяют количество будущего урожая.

Семена любимого сорта покупайте в специальном магазине. Откажитесь от идеи приобрести посадочный материал на рынке.

Перед посадкой на 30 минут замочите семена в розовом растворе марганцовки, затем прополощите в воде. Можете на пару часов поместить посадочный материал в стимулятор роста. Второй вариант: сеять в землю сухие семена. Грунт нужно предварительно прокалить в духовке. Сеют на рассаду не позже 20 марта.

Помидорам подойдет почвосмесь из магазина с нейтральной кислотностью. Высейте семечки в небольшие емкости. Ящики накройте пленкой.

На 5–7 сутки семена прорастут. Пленку нужно убрать. Когда на сеянцах появятся 1–2 настоящих листика, пикируйте растения в горшочки. Лучшая смесь для молоденьких томатов — 30% торфа и 70% чернозема.

Рассада нуждается в обильном освещении. Для полива сеянцев используйте отстоянную воду.