Запеченный картофель с мясом и грибами в сметане

Как-то приходили ко мне гости поиграть в преферанс. Ну и захотелось под водочку сделать чего-то в меру жирного и вкусного. В итоге была произведено сие творение. На вид может не очень, зато вкусно и сытно:)

Ингредиенты для «Запеченный картофель с мясом и грибами в сметане»:

Свинина (как вариант менее жирного, говядина) — 500 г
Шампиньоны — 300 г
Картофель (точно не скажу т. к. всегда кол-во определяю на глаз) — 1,5 кг
Сметана — 450 г
Сыр твердый — 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Приправа

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 3388.8 ккал белки 156.4 г жиры 209.1 г углеводы 220 г Порции ккал423.6 ккал белки19.6 г жиры26.1 г углеводы27.5 г 100 г блюда ккал140 ккал белки6.5 г жиры8.6 г углеводы9.1 г

Рецепт «Запеченный картофель с мясом и грибами в сметане»:

Нарезаем мясо небольшими кусочками 1х3 см

И складываем его в миску/кастрюлю. Туда же режем грибочки (разрезая их вдоль на 3-4 части)

Все это дело заливаем сметаной, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, приправу для свинины и т. п. по вкусу. тщательно перемешиваем и оставляем пропитываться.

Теперь чистим картошку и нарезаем ее тонкой соломкой, Мне в этом очень помогает тёрка Бёрнер)))

Включаем духовку на прогрев и выкладываем на противень картошку, предварительно смазав небольшим кол-вом подсолнечного масла. Я еще на противень ложу фольгу - потом проще мыть и т. к. плитка старенькая газовая и греет только внизу, фольга не дает сгореть картошке.

Сверху картошку равномерным слоем покрываем мясом с грибами и посыпаем тертым сыром. Сыр можно добавить и в конце, но мне больше нравится, когда он дает подсохшую корочку. А можно и вообще без сыра делать - тоже неплохо получается)))

Отправляем все это в духовку на среднем огне, температуру помереть нечем - все на глаз))) и ждем где-то часик. Т. к. это время было потрачено на преф и "согревательное", фото готового продукта вышло немного смазанным, прошу прощения.

Красиво выложить на тарелку, украсить и спокойно сфоткать мне тоже не дали голодные руки, тянущиеся в тарелку)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Буженина по-домашнему

79
167
22549

Карбонад с пореем и болгарским перцем

40
25
1711

Свиные ребра в чайном маринаде "Мечта"

81
377
7814

Буженина

25
193
18750

Свиная вырезка с картофелем и яблоком

26
164
8218

Свинина в остром маринаде

6
121
1812

Свиные отбивные на гриле с розмарином

9
46
2386

Запеченная свинина "Сочная"

166
2599
73676

Свинина с картофелем

1
9
6231

Попробуйте приготовить вместе Салат "Семга на подушке"

99
973
95164

Баклажаны со свежей зеленью

231
3829
224371

Мягкое печенье на 33% сливках

64
665
16614

Фотографии «Запеченный картофель с мясом и грибами в сметане» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

4 февраля 2021 года MyUnlimer #

28 августа 2018 года Митина2018 #

17 октября 2015 года Эйрел #

31 августа 2015 года chirella7 #

21 ноября 2014 года bazhurov yurii #

28 марта 2014 года Voltaje #

23 марта 2013 года Симпумпуська #

25 марта 2013 года Savaga # (автор рецепта)

6 октября 2011 года елена нико 1 #

13 сентября 2010 года deputat43 #

15 сентября 2010 года Savaga # (автор рецепта)

6 октября 2011 года елена нико 1 #

20 мая 2010 года Savaga # (автор рецепта)

7 мая 2010 года julibo #

10 мая 2010 года Savaga # (автор рецепта)

3 мая 2010 года julibo #

13 сентября 2010 года Incantoss #

23 апреля 2010 года MiLLeNNia #

21 апреля 2010 года MiLLeNNia #

21 апреля 2010 года Leshik #

21 апреля 2010 года MiLLeNNia #

21 апреля 2010 года Savaga # (автор рецепта)

девушка, я общаюсь нормальным тоном. Это первое. Второе - я не дорогАЯ. Прежде чем хоть как-то комментировать прочтите профиль человека. И простите - но что бы угробить вкус свинины и грибов - я просто не представляю как надо постараться.

Про коментарии - я не против негатива. Наоборот только ЗА, но когда он идет объясненный, почему и что не так.. За сим откланиваюсь.[x]18:44 21.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

21 апреля 2010 года MiLLeNNia #

21 апреля 2010 года Savaga # (автор рецепта)

21 апреля 2010 года MiLLeNNia #

21 апреля 2010 года Savaga # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎