Любя себя, любите поесть! Как выбрать именно свою диету?

Борьба женщины за идеальную фигуру может длиться практически всю ее жизнь, как было в случае с Элизабет Тейлор, Мэрилин Монро и как сейчас мы видим на примере Мадонны и Деми Мур. Иногда это сражение за стройность оканчивается добровольной капитуляцией. Так, например, сильно набравшая вес в этом году Кристина Агилера во всеуслышание заявила, что не собирается истязать свое тело диетами ради большего успеха продаж ее дисков и билетов на концерты. В октябрьском интервью таблоиду Billboard Агилера пояснила: «Я эквадорианка, и наши женщины генетически склонны к полноте, а многие люди все еще ждут, что я снова стану той стройняшкой с голубыми глазами и платиновыми локонами, какой была в 2002-м, во время промотура пластинки Stripped».

Вообще же звездам грех жаловаться на то, что им сложно держать форму и питаться так, чтобы оставаться стройными. Дженифер Лопес и Дженифер Энистон решили вопрос просто – наняли личного диетолога. Холли Берри, Гвинет Пэлтроу, Камерон Диаз, Блейк Лайвли и Рианна придерживаются системы питания, которую рекомендуют им фитнес-инструкторы: Харли Пастернак, Трейси Андерсон и Бобби Стром. А вот Виктория Бекхэм, Леди Гага, Кейт Мосс и Меган Фокс (до ее беременности) заслужили репутацию главных экспериментаторов с диетами на «фабрике грез». Правда, миссис Бекхэм утверждает, что ее одержимость похудением в прошлом: «Я могла сказать содержание жира и калорийность в абсолютно любом продукте или напитке. Я никогда не страдала анорексией или булимией, но была очень близка к этому».

Возможна ли золотая середина без звездных крайностей в поддержании идеального веса? Мы попросили наших экспертов: Карину Ермакову, гастроэнтеролога, диетолога сети медицинских клиник «Семейная», и Ольгу Перевалову, врача-диетолога медицинского центра «Риммарита», – рассказать о том, как выбрать свою диету.

Идеальная диета: правила выбора

Индивидуальный подход

Ольга Перевалова: «Диет известно более 28 000 – это значит, что нет ни одной универсальной, подходящей для всех. Неслучайно, например, сколько народов – столько кухонь. Поэтому важен индивидуальный подход. Объективных причин тому много: климат и местожительство, национальные традиции питания, наследственность, возраст, пол, наличие заболеваний, профессия, образ жизни, занятия спортом, пищевое поведение в семье, прием лекарств и БАДов и др.».

Карина Ермакова: «Первая сложность, с которой сталкиваются люди, мечтающие сбросить лишний вес и привести себя в порядок, это невероятное многообразие диет. Их сотни, и у каждой есть свои особенности. Попробуем разобраться: как найти “свою” диету, которая не только справится с основной задачей стабильного снижения веса, но не навредит здоровью и будет идеально подходить вам?

Для начала нужно честно ответить себе на вопрос: “Зачем мне это надо и для кого я худею?”. Хорошо, если ответ будет примерно таким: “Я хочу чувствовать себя лучше и увереннее, поэтому сажусь на диету ради своего собственного здоровья и благополучия”. Однако, возможно, ответ будет иным. Если вы надеетесь с помощью диеты привлечь любовь окружающих, улучшить отношения с партнером, если думаете, что перед стройным человеком откроется больше возможностей, если хотите похудеть из-за постоянной пропаганды худобы в СМИ или из-за давления близкого человека, подумайте еще раз, точно ли оно вам надо, имеет ли это все отношение к вашим истинным целям? Все, что вы делаете, нужно делать исключительно для себя, а не в угоду кому-то или чему-то.

Каждый человек индивидуален, и та диета, которая подошла вашей подруге или которую активно рекламируют в журналах, может быть совершенно непригодна для вас. Нужно найти собственный, действующий именно для вас подход к правильному питанию, который будет учитывать ваши возраст, здоровье, привычки и предпочтения, поставленную задачу, и тогда вы приблизитесь к заветной цели в виде красивой фигуры, свежего цвета лица и крепкого здоровья».

Помощь специалиста

Ольга Перевалова: «Выбрать подходящую диету самому очень трудно. Для этого есть врач-диетолог. Его работа состоит в комплексном анализе обстоятельств и образа жизни человека, оценке здоровья пациента по результатам обследования. Подбор диеты – интеллектуально-творческий процесс общения пациента и врача, требующий времени и терпения.

Экспериментировать с поиском диеты стало повальным увлечением в последние 15–20 лет. Надо помнить, что следует воздержаться от экспериментов во время беременности и кормления грудью, во время болезни и реабилитации, во время серьезных физических и психологических нагрузок, акклиматизации, а также детям до 12 лет. Начинать желательно с консультации врача-диетолога, если есть возможность. Или терапевта, эндокринолога, гастроэнтеролога, которые владеют знаниями в этой области. Они же назначат необходимые обследования».

Карина Ермакова: «Определите максимально объективно: действительно ли при вашем весе и состоянии здоровья нужна диета? Подходящий ли сейчас момент, не станет ли это дополнительным стрессом для организма? Можно подсчитать свой ИМТ (индекс массы тела): если он выше 30 (то есть вы страдаете от избыточной массы тела) и если у вас есть какие-либо заболевания, вам необходимо посетить врача прежде, чем что-то предпринимать. В этом случае только врач сможет оценить состояние вашего здоровья, взять анализы и составить индивидуальную программу питания.

Если же ваш ИМТ меньше 20, худеть вам абсолютно не нужно, у вас и так все в порядке. Нельзя садиться на диету беременным и кормящим женщинам, и с осторожностью, также только заручившись помощью и советами врача, тем, кому нет 18 лет – в этот период организм еще растет и диета может ему навредить. Также, если у вас хронический стресс, серьезные перегрузки на работе, если организм ослаблен недавно перенесенной болезнью, с диетой нужно повременить, пока вы не восстановите силы. Если в прошлом у вас уже был неудачный опыт диет, вам также не стоит экспериментировать самостоятельно: сходите к гастроэнтерологу, диетологу, они помогут вам подобрать подходящее питание».

Здоровое похудение

Ольга Перевалова: «Важно правильно выбрать время старта диеты. Мы учим своих пациентов правилу “7 С”: Смех, Сон, Спорт, Сауна, Секс, Согласие с собой, Система питания. Если нет хотя бы одного условия успеха, диетическая программа может быть не эффективной. Нужна также группа поддержки в лице родных, друзей и сослуживцев».

Карина Ермакова: «Лучше выбирать диеты, дающие небыстрый, но долговременный эффект. Не впадайте в крайности и не переходите резко на совершенно несвойственное вам меню, например, на чисто белковую диету или полное голодание. Желательно (и при этом безопасно для организма), чтобы по набору продуктов диета была разнообразной и сбалансированной. В нее должны входить овощи, фрукты, нежирные мясо и рыба, молочные продукты, злаки. Диета должна быть вкусной, так ее легче выдержать. Лучше, если она будет состоять из привычных вам продуктов, а не из экзотических или редких плодов. Ответьте на вопрос: от чего вам просто отказаться, а без чего вы жить не можете? Можете ли прожить без животного белка: мяса, жирной рыбы? А без углеводов (картофеля, макарон, хлеба, риса)? Выбирайте ту диету, с которой ваш образ жизни не сильно поменяется. Подумайте, сможете ли выдержать строгую диету, в которой подробно указано, какие именно продукты нужно есть и в какое время, и каждый день расписан по граммам и калориям, или вам нужно что-то более расслабленное?

Обратите внимание на принцип снижения веса: 400–700 г в неделю. Не спешите, ведь, посадив организм на жесткую диету, вы заметите обратную реакцию: жирок будет просто откладываться про запас при любой возможности. Не садитесь на те диеты, которые предполагают использование каких-либо медикаментов, “таблеток для похудения”. Максимум, чем вам нужно будет дополнить свое меню, – это хорошим витаминным комплексом или теми препаратами, которые пропишет врач в связи с состоянием вашего здоровья».

Признаки успеха

Карина Ермакова: «Есть несколько признаков, по наличию которых можно судить о том, что вы все делаете правильно. Вы не испытываете постоянное и неконтролируемое чувство голода, вам не хочется опустошить холодильник. У вас происходит снижение веса: в первые дни быстро, затем этот процесс замедляется. Хорошо, если вы будете вести дневник и записывать изменения веса и самочувствия. Взвешиваться нужно утром натощак, в одной и той же одежде или без нее. Вы хорошо и легко себя чувствуете, у вас отличное настроение, нет чувства усталости, раздражительности, слабости. Ваша работоспособность на высоком уровне, вы энергичны. При помощи выбранной диеты вам удалось приблизиться к идеальному весу и вы поддерживаете его».

Закрепление результата

Ольга Перевалова : «Изменение пищевого поведения и привычек питания – самая трудная задача. Для получения хорошего стойкого результата пригодится помощь психолога, тренера по фитнесу, косметолога, массажиста, СПА-технолога, опытного повара. А потом – стилиста и имиджмейкера. И конечно, агента брачного бюро, если ваша личная жизнь неустроена. Все будет хорошо!».

Карина Ермакова: «Все надо делать в комплексе, поэтому любую диету желательно сочетать с физическими упражнениями и косметическими процедурами – домашними или салонными. Выберите подходящий вам вид физической активности и, в сочетании с правильным питанием, результат не заставит себя ждать. Это необязательно должны быть изнуряющие тренировки в фитнес-клубе. Возможно, вы любите бегать, кататься на велосипеде, плавать или заниматься тай-бо. Полезно также пройти курс массажа (антицеллюлитного, лимфодренажного, аппаратного LPG), делать обертывания (водорослевые, грязевые, шоколадные и другие), два раза в день после душа наносить на тело антицеллюлитный или подтягивающий крем. Однако прежде чем выбирать вид массажа и обертываний (их, как и диет, великое множество), нужно проконсультироваться с врачом: у этих процедур есть ряд противопоказаний.

И помните о том, что “диета” в переводе с греческого означает “образ жизни”, а значит, если вы хотите поддерживать приобретенный результат, вам придется всю жизнь придерживаться правил рационального питания. Кратковременные диеты неэффективны: они не приводят к стабильному снижению веса и удержанию его на нормальной отметке. Через какое-то время после того, как вы “слезли” с диеты, вес вернется вновь. Монодиету можно рассматривать только как дополнение к основной, в качестве разгрузочных дней примерно раз в неделю, если ваша цель – снижение веса, и раз в месяц – с оздоровительной целью. Таких диет множество, выберите те, которые вам приятны на вкус и от которых есть эффект именно у вас, и чередуйте их.

Лучший способ и похудеть и укрепить здоровье – это выработать правильные пищевые привычки и питаться полноценной, сбалансированной и полезной едой, не пропускать завтрак, есть часто и понемногу и вести подвижный образ жизни».

Были ли вам полезны советы наших экспертов и какие способы поддержания себя в форме помогают вам сохранять стройность и тонус? Ждем ваших комментариев – возможно, один из них станет лучшим по итогам недели и принесет вам наш приз!