«Дегустатор за косарь»Калининград стал участником Российского Ресторанного Фестиваля 1-15 октября

С 1 по 15 октября десять известных заведений Калининграда примут участие в самом масштабном гастрономическом проекте России. Гости ресторанов смогут попробовать себя в роли дегустатора за 990 рублей. «Твой Бро» рассказывает, как это провернуть и какие угощения готовят рестораны- участники для своих искушённых гостей

География Фестиваля впечатляет, одновременно принимают участие 11 городов: Калининград и Владивосток, Санкт-Петербург и Сочи, а также Ростов-на- Дону, Краснодар, Новосибирск, Екатеринбург, Хабаровск, Казань и Воронеж. «Так что там с дегустациями?» - спросите вы. В каждом городе лучшие рестораны представят гостям дегустационные сеты, в состав которых входят 3-5 популярных или новых блюд. Цена за это удовольствие совсем небольшая – 990 рублей. Акцент будет на местную продукцию или традиционные рецепты своего региона. Неплохой вариант для романтического вечера: больше тысячи не потратишь, на вторую половинку эстетическое впечатление произведёшь.

Участники Фестиваля в Калининграде: Molon Cafe, Блютгерихт, Наутилус Steak&Fish, LONDON, сеть Villa Ченто, Баклажан, CHARING CROSS, Картофан, Пармезан, Пеперончино.

Хотите сразить даму сердца наповал? Позовите её в романтическо-гастрономическое турне. По словам соорганизатора фестиваля Александра Сысоева, «в рамках фестиваля все получат специальные условия на проживание в отелях городов-участников». Специальные условия – это скидка в 15% на проживание в сети отелей «Азимут» (в Калининграде не представлена). Ключ к заветной поблажке – промокод «rrf2017» при бронировании.

Ещё одна вещь, способная заманить вас в другие фестивальные города – коктейль «Мартини-Тоник», который будет включен в сет. Добавят ли коктейль в дегустационные сеты калининградские заведения – неизвестно. Но вы можете отслеживать это на официальном сайте Ресторанного Фестиваля: www.foodfestival.ru.

Villa Ченто

Сет на две персоны:Крем-суп из белых грибов в корзиночке из теста и с чипсами из грудинки;Чёрные спагетти с тигровыми креветками;Пицца Парма с сыровяленой ветчиной, томатами черри, сыром Пармезан и рукколой;Запечённый ролл Филадельфия Блэк

Адреса:бул. Л.Шевцовой, 1ул. Гайдара, 120Солнечный бул., 1ул. 9 Апреля, 9ул. Красная, 142ул. Артиллерийская, 22ул. Согласия, 44

Если судьба сыграла с вами злую шутку, и вы не пьёте алкоголь, то стоит обратить внимание на сеть кофеен «Дабл Би» в Санкт-Петербурге, Казани, Екатеринбурге и Ростове-на- Дону. Ребята запустят кофейные сеты, каждый – по 300 рубчиков. Для дегустации 3 любых вида кофе – неплохо.

Не интересуют напитки? Добро пожаловать на ужины известных российских шеф-поваров, которые заняли призовые места российского конкурса шеф-поваров «На Высоте». Если призёры известного конкурса вам неизвестны – пора познакомиться. Евгений Викентьев (Hamlet+Jacks, Санкт-Петербург), победитель первого конкурса, посетит 3 октября ресторан Zuma во Владивостоке, а 12 октября – «Жан Хуан Лу» в Новосибирске. Игорь Гришечкин (Кококо, Санкт-Петербург) 12 октября даст ужин в Сочи в «Баран-Рапане» и 14 октября в Ростове-на- Дону в «ОнегинДача». Думаете, это всё? Как бы не так! Следите за пополнением расписания ужинов на сайте: www.foodfestival.ru

Баклажан (Площадь Победы, 1)

Крем-суп из печеных перцев с карамелизированным нутом;Карпаччо из говядины с жареными лисичками, редисом и шафрановым пюре;Рулетики из мраморной говядины с креветками, трюфельным майонезом и артишоками.

Для мамочек в декрете, юных инста-дарований и просто любознательных ресторанные обозреватели сервиса «Афиша-Рестораны» проведут лекции фуд-блогерам о том, как правильно писать о еде и заведениях. Вполне возможно, что после экспресс-обучения вы со стыдом удалите свой фуд-аккаунт, но, может быть, это и к лучшему.

К сожалению, Твой Бро – это интернет-ресурс, поэтому мы не можем выпускать свои клёвые материалы на шрифте Брайля. Зато рестораны-участники Фестиваля могут и будут дублировать меню дегустационных сетов со шрифтом для незрячих и плохо видящих людей. Мы считаем, что развитие доступной среды - это классно, и жмём руки организаторам Ресторанного Фестиваля и фонду поддержки слепоглухих «Со-единение».

Напоследок выкладываем для вас ещё несколько сетов калининградских заведений. Остальное меню, даты и расписания смотрите на www.foodfestival.ru.

Наутилус Steak&Fish (Чекистов, 14/16)

Тар-тар из говядины с перепелиным яйцом, хлебными чипсами, каперсами и перцем чили;Классический перечный стейк с соломкой из сельдерея и картофелем фри;Суп из зелёного горошка с обжаренным беконом;Салат Цезарь с заправкой из анчоуса и куриным филе;Фрукт страсти из мусса на основе маракуйи.

Наутилус Steak&Fish (Чекистов, 14/16)

Классический борщ с гренкой и беконом;Тар-тар из лосося;Балтийский судак с обжаренным картофелем, сливочным соусом и шампиньонами;Итальянский салат Панцанелла с креветкой;Десерт Пурпурное сердце из мусса «Эрл Грей» .

Картофан (Горького, 150 а)

Пикантный куриный паштет в беконе;Шашлык из свинины с гарнирами: луковый салат с гранатом, рулет из баклажана-гриль, запечённая свекла с розмарином;Тыквенный чизкейк с сыром дор блю.