Аптека с огорода: польза тыквы без вреда для здоровья

Тыква часто достигает таких размеров, что дачникам-огородникам при сборе урожая приходится не нести, а катить ее. И ничего – стараются, катят, потому что польза тыквы тоже огромна.

И речь не о том, что из тыквы можно сварить обед, сделать карету или атрибут для празднования Хэллоуина. Речь о том, что ее мякоть и семена могут заменить целую аптеку.

Разбираем по составу: полезные свойства свежей, варенной, сушеной и запеченной тыквы

Оранжевый цвет тыквы неслучаен: как морковь и облепиха, она богата каротиноидами.

В частности, это бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин и зеаксантин – антиоксиданты, которые накапливаются в тканях глаза и защищают глаза и зрение. В 100 гр. тыквы их содержится 145% суточной нормы. Также есть аскорбиновая кислота (13% дневной нормы в 100 гр.).

Из минеральных элементов в тыкве много:

• ванадия (225% от необходимого суточного количества в 100 гр.),
• кремния (100%),
• рубидия (69%),
• калия (14%).

Содержит фитостеролы (21,8% суточной нормы) – вещества, снижающие количество холестерина.

Особенно полезна тыква в сыром виде – так в ней сохраняется больше витаминов.

• Мякоть в сыром виде идеально подходит для чистки кишечника.

Регулярно употребляя салаты с этим овощем, можно наладить работу желудочно-кишечного тракта. А свежевыжатый тыквенный сок поможет предотвратить запоры.

• Сок также помогает и при бессоннице.

Достаточно выпить 100 гр. свежего сока с чайной ложкой меда, чтобы обеспечить себе здоровый сон.

• Свежая тыква помогает решить проблемы с мочевыделительной системой.

К сожалению, в свежем виде не всегда легко отыскать. Она долго хранится целиком, но при этом занимает много места и требует определенного температурного режима. Поэтому проще тыкву заморозить. Замороженная, она так же полезна, как и свежая.

Полезные свойства тыква сохраняет и при запекании и варке. Ее можно есть отдельно, а можно в составе других блюд.

Печеная тыква помогает вывести из организма шлаки, обладает моче- и желчегонным, слабительным эффектом. Она очень полезна тем, кто страдает от лишнего веса и сердечно-сосудистых заболеваний.

А вареную тыкву кроме всего прочего применяют в косметологии: маски на ее основе прекрасно увлажняют кожу.

Высушенная тыква сохраняет свои свойства. В ней много клетчатки. Ее можно есть как сухофрукт или добавлять в различные блюда.

Она укрепляет память, обладает желчегонным эффектом, помогает работе пищеварительной системы.

Она действительно может принести много пользы тем, кто ее любит и часто употребляет в пищу.

А необходимый для хорошего зрения каротин даже лучше усвоится, если попадет в организм не из сырого овоща, а, к примеру, из тыквенной каши. Ведь для его усвоения нужны жиры, а кашу, как известно, маслом не испортишь.

Полезна детям

• Тыкву можно вводить в рацион малышей с самого раннего возраста: пюре хорошо подходит для первого знакомства со взрослой пищей.
• Она приводит в норму пищеварение, укрепляет иммунитет, помогает усвоению питательных веществ.
• Тыква, вернее, ее семечки, помогают решить серьезную проблему, которая часто встречается именно у детей. Это эффективное противоглистное средство.

Для женщин

Тыква очень полезна для женщин.

• Это как раз тот овощ, чье присутствие на столе отражается на лице.

Благодаря антиоксидантам в своем составе она эффективно борется с морщинами.

• Витамин A помогает организму производить слизь.

Поэтому тыква благотворно влияет на слизистые. А это важно для благополучия в интимной сфере.

• Микро- и макроэлементы, которые содержит тыква, помогают справиться с периодической раздражительностью, а также укрепляют волосы и ногти и оздоравливают кожу.
• При беременности, женщины с помощью овоща могут восполнить нехватку витаминов и справиться с проявлениями токсикоза.

Польза для мужчин

Мужчинам тоже стоит обратить на тыкву самое пристальное внимание.

• Издавна тыквенный сок считается средством, сохраняющим мужскую силу.

Это же свойство приписывается и семечкам. Они даже входили в состав приворотного зелья.

• Клизмы с отваром, свечи из перемолотых семечек и сливочного масла помогают при проблемах с предстательной железой.

Противопоказания: кому тыква может нанести вред?

При всех неоспоримых достоинствах, иногда от ее употребления стоит отказаться.

• сахарный диабет;
• гастрит и язва;
• нарушения кислотно-щелочного баланса в организме.

Лечимся с помощью тыквы: применение с пользой для организма

Конечно, это в первую очередь овощ, а не лекарство. Но регулярное употребление тыквы – хорошая профилактика многих заболеваний. И в комплексном лечении болезней она тоже может играть не последнюю роль.

В народной медицине тыква считается натуральным гепатопротектором – средством, защищающим и восстанавливающим клетки печени.

Очень хороший эффект можно получить от тыквы с медом. Овощ выводит все ненужное, а мед помогает клеткам печени восстанавливаться.

Чтобы приготовить домашний гепатопротектор, понадобится овощ среднего размера. Ее нужно почистить от семян и налить в нее, как в горшочек, мед (до половины).

Потом тыкву нужно запечатать, например тестом, и оставить на 10 дней в темноте и прохладе. То, что получилось, переливают в банку и ставят в холодильник. Это лекарство пьют по столовой ложке перед едой 3 раза в день в течение 3 недель.

В сочетании с медом хороши и тыквенные семена.

Их нужно очистить, измельчить и просто залить медом. По столовой ложке перед едой несколько раз в день – и крепкий иммунитет, здоровый цвет лица и хорошее настроение обеспечены.

Тыква – находка и для тех, кто следит за своим весом.

• Она вкусная и сладкая, поэтому в блюда из нее не обязательно добавлять сахар, да и вообще, она может стать альтернативой вредным сладостям.
• Тыква реально утоляет голод, в отличие от листиков салата и подобных блюд, которыми любят морить себя худеющие.
• Она может выступать как витаминно-минеральное подспорье для измученного диетами организма.
• Кроме витаминов A, C, PP, которые можно получить и из других продуктов, овощ содержит уникальный витамин T. А он выводит токсины и шлаки, улучшает обмен веществ, а главное – препятствует отложению жиров.
• Пищевые волокна, содержащиеся в тыкве, помогают похудеть, в целом улучшая пищеварение.
• И при всем при этом – всего 26 калорий в 100 гр. Можно спокойно съесть лишнюю порцию.

Что еще полезного в тыкве?

Тыква – это не только вкусная и полезная мякоть. Семена, масло и сок из этого овоща тоже известны как средства от многих болезней.

• Они, как и мякоть, содержат витамины молодости – A и E, марганец, магний, железо и другие микроэлементы.
• Благодаря наличию цинка, полезны для кожи и волос.

• Они полезны для сердечно-сосудистой системы.

Снижают уровень холестерина, предупреждают развитие гипертонии. А еще они содержат аминокислоту аргинин, расширяющую сосуды.

• Положительно влияют на обмен веществ, обладают желчегонным действием и выводят из организма тяжелые металлы.
• Семена тыквы – известное народное противоглистное средство.
• Для вегетарианцев и сыроедов – незаменимы. В 100 гр. семян тыквы 30 гр. белка.
• Снижают уровень сахара в крови, поэтому диабетикам нужно лакомиться ими почаще.
• Хорошее средство от запоров, тошноты и изжоги.
• Считаются продуктом, предотвращающим онкологические заболевания.

Несколько моментов, о которых нужно помнить, перед тем, как полакомиться семечками:

• Тыквенные семечки довольно калорийны.

И это неудивительно, ведь из них делают тыквенное масло.

• При жарке полезные свойства семечек, по крайней мере, их большая часть, теряются.

• Чтобы не нанести вред зубам, семечки лучше чистить руками.

Масло, которое отжимают из тыквенных семян, обладает такими же полезными свойствами.

Его так же, как и другие продукты из тыквы, можно употреблять внутрь. Правда, нужно помнить, что оно очень калорийное. И лучше не злоупотреблять им, чтобы не появилась тошнота или отрыжка и не началась диарея.

Тыквенное масло ценится в косметологии.

• Оно помогает сохранить кожу молодой и упругой, увлажняет ее, избавляет от прыщей и морщин.
• Его включают и в состав средств для волос.

Оно помогает избавиться от перхоти, укрепляет волосяные луковицы.

• Крепкие ногти – тоже не проблема, если регулярно смазывать их тыквенным маслом.

Еще одно вкусное тыквенное лекарство – это сок.

Все свежевыжатые соки – хороший источник витаминов и энергии. Но тыквенный сок:

• выводит токсины и шлаки;
• нормализует работу желудка и кишечника;
• снижает уровень холестерина;
• обладает желче- и мочегонным действием;
• полезен для кожи, ногтей и волос;
• а каротина в нем больше, чем в морковном.

Готовим с пользой

В случае с тыквой замечательно то, что ее не обязательно готовить и принимать отдельно, как лекарство. Достаточно просто регулярно включать ее в меню в виде каш, супов, варенья и других блюд.

Одно из самых известных – это тыквенная каша. Ее легко приготовить из любой крупы, и для этого не обязательно быть кулинаром. Просто в почти готовую или даже готовую кашу добавить натертую на мелкой терке тыкву в любом желаемом количестве – и готово.

В нее можно даже не добавлять сахар, особенно если использовать сладкоплодный сорт. Так каша будет еще полезнее.

А сладкоежкам понравится тыквенное варенье. Для его приготовления, сахар, конечно, понадобится. Зато его можно долго хранить. И зимой, когда запасы свежей тыквы закончатся, баночка оранжевого лакомства будет очень кстати.

Конечно, такое варенье нельзя назвать лекарством, но запас в организме витаминов и других полезных веществ, которыми богата тыква, оно пополнит.

А еще в тыквенное варенье при варке добавляют апельсин. Очень ароматно получается, а пользы – еще больше.

Хорошо выглядеть и хорошо себя чувствовать человеку могут помочь совершенно обыкновенные и доступные продукты. Особенно приятно, что они могут быть не только полезными, но и, как тыква, очень вкусными.