Выбор соковыжималки: для цитрусовых или универсальная?

Пожалуй, каждый согласится с утверждением, что свежевыжатый сок – замечательная возможность не только насладиться необыкновенным вкусом, но и снабдить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Такой напиток и настроение с утра способен поднять, и здоровье сохранить. Причем, это не голословное утверждение: последние исследования показали, что стакан свежеприготовленного сока, выпиваемый на завтрак ежедневно, увеличивает продолжительность жизни.

Но чтобы живительный эликсир получился действительно вкусным и полезным, нужно приобрести главное орудие для его получения – качественную соковыжималку.

Разновидности современных соковыжималок

Итак, после того, как вы решили, что соковыжималка нужна однозначно, следует подумать о том, как выбирать сей замечательный прибор. Ведь огромный ассортимент имеющихся моделей нисколько не облегчает проблему выбора, скорее наоборот.

Соковыжималки могут быть двух типов: предназначенные для получения сока из цитрусовых плодов и универсальные. В зависимости от ваших предпочтений процесс выбора будет несколько отличаться.

Как становится совершенно очевидно из названия, эти кухонные помощники ориентированы на получение сока из апельсинов, лимонов, грейпфрутов и прочих представителей цитрусового семейства. Конструкция проста: конусообразная насадка, моторчик и собственно емкость для сбора сока.

Так вот, любителям апельсинового удовольствия при выборе стоит обратить внимание на следующие моменты:

• Механизм должен снабжаться съемными насадками, которые помогут выжать максимальное количество сока из плодов разной величины. Ведь апельсин и, например, грейпфрут отличаются по размеру, а значит, и подход при получении ценного нектара будет разниться. Чтобы получить все самое полезное из такого большого фрукта как грейпфрут, понадобится насадка с широким конусом.
• Немаловажным является наличие системы регулирования мякоти. Если вы не любите сок с мякотью, достаточно отрегулировать прорези на насадке – любимый напиток готов.
• Применительно к мощности можно сказать, что в среднем этот показатель варьируется от 20 до 80 Вт. Этого вполне достаточно для эффективной работы.
• Сок, как известно, нужно пить сразу после приготовления. Производители учли этот момент и стали выпускать модели с функцией прямой подачи сока, т.е. цитрусовая свежесть, минуя прочие инстанции, незамедлительно поступает в ваш стакан. Удобно, быстро, да и посуды для мытья становится намного меньше.
• Весьма полезно наличие такого режима, как реверс: конус, вращаясь в разные стороны, увеличивает КПД прибора, который выжимает из фрукта все, что можно, без остатка.
• Объем резервуара тоже имеет значение. Чем больше в вашем доме любителей здорового образа жизни, тем больше должна вмещать емкость для сока, что поможет избежать приготовления второй порции для тех, кому ничего не досталось.
• Обратите пристальное внимание на носик, который должен быть удобным для разлива. Существуют модели с дополнительным фильтром, а вот нужно вам это или нет – решайте сами.

Таков примерный портрет хорошей соковыжималки для цитрусовых, которая принесет немало пользы всем тем, кто жизни не мыслит без желтого, шипящего солнца в стакане. Ну а если вы не прочь отведать и другие вкусы, то вам необходим универсальный солдат – центробежная соковыжималка.

Универсальные или центробежные соковыжималки могут выжать сок из любых фруктов, овощей и ягод. Но ознакомиться с инструкцией, где указан перечень допустимых ингредиентов, все же не помешает. Универсальные установки по конструкции сложнее, а значит, места на кухне им понадобится больше, да и стоить они будут на порядок дороже.

Такие устройства выпускаются с цилиндрическим или коническим сепаратором. Первые позволяют получить больше сока, но ввиду отсутствия функции отброса мякоти потребуют ликвидации жмыха вручную. Этого можно избежать при использовании соковыжималки с коническим сепаратором, хотя тогда придется пожертвовать объемом полученного нектара, которого будет меньше.

На что следует обратить внимание при выборе?

• Мощность. Данный показатель имеет определяющее значение: чем он выше, тем продуктивнее процесс отжима. Мощность варьируется в пределах 200-1200 Вт и оказывает самое непосредственное влияние на стоимость.
• Легкость демонтажа. Универсальные соковыжималки состоят из многочисленных компонентов, которые должны легко и быстро демонтироваться. В противном случае, проблем при мытье и просушке избежать не удастся.
• Скорость вращения центрифуги влияет на процент готового продукта, поэтому рекомендуется выбирать приспособления со скоростью не менее 8 тысяч оборотов в минуту.
• Пеноотсекатель – важная деталь, позволяющая получить прозрачный, чистый сок без мякоти и пены. Лучше, если он будет съемным.
• Весьма ценным может оказаться контейнер для подачи сырья, позволяющий не подкладывать фрукты в подающий лоток постоянно, а засыпать их в один прием.

Ну и напоследок, вне зависимости от того, какую соковыжималку вы хотите купить, универсальную или для цитрусовых, приобретайте продукцию известных брендов, заслуживших мировое признание. Эти названия у всех на слуху: Philips, Moulinex, Bork, Bosh и другие. Китайскую продукцию незнакомых компаний приобретать не желательно: сомнительно, что такое устройство будет бесперебойно работать длительное время.

Теперь, когда теоретическая сторона вопроса изучена, можно без боязни отправляться за хорошей соковыжималкой – покупкой, которая подарит восхитительный вкус любимых фруктов и море витаминов.