Кто любит Сникерс читать обязательно! ⁠ ⁠

С детства люблю глазированные сырки, но магазинные на мой вкус слишком жирные и сладкие.Может кому-то тоже захочется приготовить подобное.

- сахарная пудра 20-25г

- ванилин по вкусу

- плитка любого шоколада

- сливочное масло 15г

- растительное масло 15-20 мл

В творог, также, можно добавить кокосовую стружку, будет тоже очень вкусно!

Приготовление:- в творог добавить сахарную пудру, сливочное масло и ванилин, тщательно перемешать до однородной консистенции. Можно использовать блендер для удобства.- влажными руками скатать и оформить сырки, в каждый воткнуть зубочистки или деревянные шпажки (для того, чтобы было удобнее покрыть их шоколадом)- оставить в холодильнике на 30 минут (или в морозильной камере)- растопить плитку любого шоколада в стакане на водяной бане и добавить 15-20мл подсолнечного масла без запаха- обмакнуть сырки в шоколад и оставить застывать в холодильнике на 15 минут

Шоколадный магазин в Бельгии⁠ ⁠

Ароматное шоколадно-имбирное печенье⁠ ⁠

Пикабушники, вкусный вам привет!

Хочу поделиться с вами рецептом классного печенья. На Новый год мне подарили штампики для печенья и я сразу же решила их опробовать, теперь не могу остановиться :) крутые штампики, крутой рецепт. В общем, рассказываю вам.

Ингредиенты для 15-20 шт.

Мука 1 стакан (160 г)

Манная крупа 2 ст.л.

Сливочное масло 100 г

Коричневый сахар 2 ст.л. (можно обычный)

Молотый имбирь 1 ч.л.

Молотая корица 1 ч.л.

Мускатный орех 1 ч.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

1. Муку просеять, добавить разрыхлитель, манную крупу, имбирь, корицу, мускатный орех.

2. Шоколад растопить вместе со сливочным маслом, добавить мёд и сахар. Помешивая, массу растопить до однородной консистенции.

3. Влить шоколадную массу в муку, замесить тесто. Сформировать шар, замотать его пищевой пленкой и отправить в холодильник на 3 часа.

4. Достать тесто, разделить его на 2 части. Раскатать пласт толщиной 3-5 мм, с помощью форм вырезать печенье.

СОВЕТ: Тесто должно быть хорошо охлаждено, иначе оно будет прилипать и застревать между мелкими деталями рельефа формочек. Если тесто будет крошиться, можно добавить пару столовых ложек воды

5. Выложить печенье на противень с пергаментной бумагой. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 8-10 минут до готовности. Достать из духовки и дать остыть.

Очень вкусно и красиво. Всем крепкого здоровья и вкусного настроения.

Очень вкусные новогодние напитки для всей семьи⁠ ⁠

Решила побаловать себя и своих домашних) Приготовила три вкуснейший зимних напитка. Горячий шоколад со вкусом имбирного пряника – это настоящее наслаждение. Украшаю его мини-маршмэллоу, получается очень красиво и празднично. Второй рецепт – безалкогольный глинтвейн. Очень вкусный, согревающий напиток для всей семьи! И на десерт рождественский или новогодний напиток, который подают в Америке и Европе - эгг-ног или egg-nog. Вкусный молочный коктейль.

Ингредиенты для горячего шоколада на 1 порцию:

Какао-порошок 1 ст.л.

Молоты имбирь 1 ч.л.

Молотая корица 1/2 ч.л.

Молотый мускатный орех 1/4 ч.л.

Молочный шоколад 80 г (1 плитка)

Черный перец 1 щепотка (по желанию, детям лучше не класть)

Мини-маршмэллоу для подачи

В кастрюле смешиваем молоко, какао-порошок, сахар, имбирь, корицу, мускатный орех и душистый перец. Нагреваем на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар, какао и специи не растворятся, и не пойдёт пар с молока, около 2-3 минуты. Не даём смеси закипеть. Затем добавляем измельченный шоколад и перемешиваем до однородной консистенции. Наливаем горячий шоколад в кружку и украшаем мини-маршмэллоу.

Ингредиенты для безалкогольного глинтвейна на 1 порцию:

Гранатовый сок 250 мл

Гвоздика пару щепоток или одна звёздочка

Анис пару щепоток

В кастрюлю вливаем сок и добавляем гвоздику, корицу и анис. Картофелечисткой снимаем цедру с апельсина и лимона и добавляем в гранатовый сок. Половину апельсина выжимаем туда же. Лимон режем на дольки. Варим смесь на среднем огне в течение 15-20 минут. Пропускаем смесь через тонкое сито в кружку, добавляем дольки лимона, украшаем палочкой корицы.

Ингредиенты для Egg-nog на 1 порцию:

Сливки 33 % 150 мл

Яичные желтки 3 шт.

Ванильный сахар 1 ч.л.

Для украшения какао и взбитые сливки (я еще использовала кондитерскую посыпку)

Взбиваем сахар с желтками. Вливаем в смесь 100 мл молока и ставим на медленный огонь минут на 10-15. Важно не доводить массу до закипания и постоянно помешивать венчиком. Яичная масса увеличится в объеме и побелеет. Убираем с огня. Нагреваем оставшееся молоко и сливки с мускатным орехом, соединяем обе массы, заправляем ванильным сахаром. Охлаждаем перед подачей в холодильнике восемь часов.

Приятного аппетита и вкусного настроения. Другие вкусные рецепты тут

Сникерс со вкусом Китая⁠ ⁠

Адаптация вкусов от Сникерс, для китайского рынка. Снимал в самом обычном супермаркете возле дома.

Со вкусом черного риса. черного риса!

Со вкусом фиолетового батата

Десерт "Шоколадное пианино"⁠ ⁠

Пончики⁠ ⁠

Дочь попросила браслет с пончиками и понеслось. Какие, из чего (у меня не было жидкой полимерки), как собирать, что добавлять))).

Несколько вечеров потратила на жидкую пластику и посыпушки.

Первая пробная партия после запёка.

Фото отравила дочери на согласование.

Что имеем на сегодня

Пончики полностью из запекаемой полимерной глины.

Лепились вручную, без форм.

Лепить вкусняшки понравилось и сейчас думаю над расширением пончикового дизайна)))

Десерт⁠ ⁠

Выглядит очень аппетитно

Окей, я вас понял⁠ ⁠

Тест драйв Сникерса⁠ ⁠

У нас с @Allexass, возник спор, что сникерсы на вкус одинаковые и то, что батончик из Китая показался мне похожим на тот, что я ела в детстве, это все сила самовнушения.

Поэтому я просто купила наш местный и сравнила.

Состав русского сникерса:

арахис, глюкозный сироп (кукурузный, пшеничный), сахар, масло растительное пальмовое рафинированное дезодорированное, сухое обезжиренное молоко, соль, молочные белки, идентичный натуральному ароматизатор (ванилин); молочный шоколад (общий сухой остаток какао – не менее 27 %, сухой молочный остаток – не менее 20 %): сахар, какао масло, сухое цельное молоко, какао тертое, лактоза, обезвоженный молочный жир, эмульгатор (соевый лецитин), идентичный натуральному ароматизатор (ванилин), сухое обезжиренное молоко. Может содержать незначительное количество фундука, миндаля, кешью.

Состав китайского(перевод онлайн переводчика с картинки):

Состав: молочный шоколад (белый песок, сахарный песок, жирный, жидкий блок , обезжиренный молочный порошок , сахар, жир, растительное масло ,

Эмульгирующее средство (соевое масло), пищевая добавка), цветочно-сырцовая сердцевина, сироп глюкозы, сахар песка, порошок молока обезжиренного, пищевое растительное масло, пищевая соль, порошок яичного яйца, пищевая добавка.

У нашего состав более объемный, но нет яичного порошка.

вид шоколадки тоже отличается, китайский меньше и рисунок сверху другой.

Разрез. Видно, что нуга у китайского темнее, карамели меньше и она тоже темнее. шоколад у нашего крошится и почти не тает в руках. У китайского шоколад мнется и сразу пачкает руки, просто так, без обертки есть не получится.

Укус. Карамель у нашего тянется большим количеством.

Что сразу заметно: запах. При открытии нашего сникерса нет практически никакого запаха, едва уловимый аромат молочного шоколада. Когда открываешь китайский он сильно пахнет орехами и шоколадом, прям в нос бьет. Не знаю от чего это зависит от качества упаковки или состава, но не обратить на это внимание невозможно.

Вкус у китайского так же более насыщенный, ореховый.

в целом по составу большой разницы нет. Например на 100гр продукта: натрий К 229мг, Р 218,9 мг, каллорийность К 487ккал, Р 496,7 ккал.

Бонус в китайском, что пачку можно разломить и поделиться с кем то.

на мой вкус китайский оказался лучше, у него лучше аромат и текстура. Русский по сравнению кажется каким то пустым, то есть не хватает контраста вкуса.

Это самый "полезный" пост в моей жизни:D

Цена китайского 4 юаня, примерно 39р. Цена русского в магазине у дома 46р.