Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой

Рецепт встретился в интернете и покорил своей яркостью и красотой. Не могла успокоиться, пока не приготовила. Я внесла небольшие изменения в рецепт, пусть автор (Анастасия Скрипкина) меня простит. Мясо получилось очень сочное и нежное.

Ингредиенты для «Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой»:

• Грудка куриная — 285 г
• Помидор (спелые) — 100 г
• Моцарелла — 150 г
• Базилик (веточки) — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой»:

Филе куриной грудки обмыть, обсушить бумажным полотенцем.

Приготовим маринад. Томатную пасту, кетчуп развести в холодной кипяченой воде (можно взять готовый томатный сок), влить сок лимона, добавить соль, перец (от общего объема). В оригинале, автор предлагает добавить соевый соус, но я его никогда не применяю.

Маринадом залить филе куриной грудки, чтобы все мясо было покрыто жидкостью и поставить в холодильник на 30мин. У меня мариновалось 2 часа.

Моцареллу нарезать небольшими кусочками (фото 1), помидоры измельчить (фото 2), нарезать базилик (фото 3), добавить соль, перец, перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить филе и моцареллу с помидорами и базиликом.

Запекать при 180С в заранее разогретой духовки в течение 30–35 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Рецепт встретился в интернете и покорил своей яркостью и красотой. Не могла успокоиться, пока не приготовила. Я внесла небольшие изменения в рецепт, пусть автор (Анастасия Скрипкина) меня простит. Мясо получилось очень сочное и нежное.

• 78
• 197
• 2685

• 56
• 64
• 3074

• 23
• 15
• 1523

• 5
• 92
• 13467

• 66
• 620
• 104082

• 55
• 346
• 33609

• 25
• 23
• 3963

• 13
• 184
• 5709

• 23
• 5
• 2972

• 38
• 331
• 28831

• 257
• 6576
• 163332

• 174
• 637
• 10358

• 147
• 589
• 30456

Фотографии «Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой» от приготовивших (17)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 ноября 2020 года MarinaS16 #

23 ноября 2020 года mtata # (автор рецепта)

Марина спасибо большое за доверие и великолепное исполнение рецепта

очень красивое блюдо получилось

3 ноября 2019 года Aygusha #

3 ноября 2019 года Aygusha #

4 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)

9 августа 2017 года mozver #

9 августа 2017 года mtata # (автор рецепта)

9 августа 2017 года mozver #

9 августа 2017 года mtata # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

24 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

30 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

11 октября 2016 года RaIena #

11 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

12 октября 2016 года RaIena #

12 октября 2016 года mtata # (автор рецепта)

24 сентября 2016 года ленушка87 #

24 сентября 2016 года mtata # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года ленушка87 #

22 мая 2016 года Светусенька #

23 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)

28 октября 2015 года Marinaby #

28 октября 2015 года mtata # (автор рецепта)

12 сентября 2015 года акчуч #

13 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

16 сентября 2015 года Сурик #

17 сентября 2015 года акчуч #

12 сентября 2015 года акчуч #

12 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

12 сентября 2015 года акчуч #

12 сентября 2015 года mtata # (автор рецепта)

12 сентября 2015 года акчуч #

1 августа 2015 года Navely #

3 августа 2015 года mtata # (автор рецепта)

3 августа 2015 года Navely #

5 августа 2015 года mtata # (автор рецепта)

27 июля 2015 года Dennik 09 #

27 июля 2015 года mtata # (автор рецепта)

24 июля 2015 года Alefniunia #

25 июля 2015 года mtata # (автор рецепта)

25 июля 2015 года Alefniunia #

25 июля 2015 года mtata # (автор рецепта)

22 июля 2015 года Mamita SI #

23 июля 2015 года mtata # (автор рецепта)

23 июля 2015 года Mamita SI #

20 июля 2015 года Хироко #

21 июля 2015 года mtata # (автор рецепта)

19 июля 2015 года larik_malasha # (модератор)

20 июля 2015 года mtata # (автор рецепта)

18 июля 2015 года Демурия #

19 июля 2015 года mtata # (автор рецепта)

20 июля 2015 года Демурия #

20 июля 2015 года mtata # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: