Влияние барды -отхода спиртзаводов на урожайность сельскохозяйственных культур и пастбища Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Крючков Михаил Михайлович, Ушаков Олег Валентинович, Закабунина Елена Николаевна

Рациональное применение отходов помогает избежать локальных экологических кризисов и получать прибавки урожая. В статье даны рекомендации по применению барды в качестве жидкого органического удобрения .

Текст научной работы на тему «Влияние барды -отхода спиртзаводов на урожайность сельскохозяйственных культур и пастбища»

ВЛИЯНИЕ БАРДЫ -ОТХОДА СПИРТЗАВОДОВ НА УРОЖАЙНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР И ПАСТБИЩА

М.М. Крючков, О.В. Ушаков, Е.Н. Закабунина

Аннотация. Рациональное применение отходов помогает избежать локальных экологических кризисов и получать прибавки урожая. В статье даны рекомендации по применению барды в качестве жидкого органического удобрения.

Ключевые слова: утилизация барды, рекомендации, урожайность культур, удобрение.

Для восполнения недостатка питательных веществ в почве применяют удобрения. Наиболее ценными из удобрений считаются органические, т.к. они не только способствуют увеличению урожая, но и положительно влияют на уровень плодородия почвы. Чаще всего применяют навоз, компосты, сидераты. С экологической точки зрения у перечисленных видов удобрений есть один недостаток. Он заключается в наличии возбудителей болезней, паразитов, а также семян сорняков. Особенно сильно этот недостаток проявляется при нарушении регламентов приготовления и правил внесения органики в почву. На полях начинается буйное развитие сорной растительности, бороться с которой можно только при помощи гербицидов сплошного действия.

Новым нетрадиционным местным удобрением можно считать отход спиртовой промышленности -барду. Отраслевым классификатором «Удобрения и

мелиоранты» (МСХП РФ, М., 1994) под кодом №2814000 определено что, к органическим удобрениям относятся отходы сахарных, крахмалопаточных и спиртовых заводов, а согласно терминам и определениям органических удобрений - барда спиртовая - «отход спиртового производства при переработке зерна, картофеля, патоки» [1].

Спиртовая барда - один из видов жидких кормов.

В настоящее время она мало используется как корм. Этому есть несколько причин:

• снижение численности скота;

• высокая обводненность корма и его низкая кормовая ценность;

• низкая рентабельность при дальней транспортировке;

• при превышении норм скармливания вредит организму животных.

Переработка барды в биогаз и сухие корма связана с большими затратами энергии и материальных средств.

Хранить невостребованную барду крайне рискованно, так как это может нанести непоправимый ущерб экологической обстановке данной территории.

Не противопоставляя использования барды в животноводстве и земледелии следует отметить, что применение спиртовой барды в качестве жидкого

органического удобрения важно рассматривать не только как восполнение отчужденных из почв питательных веществ, но и как необходимость утилизации этого продукта без ущерба природе и окружающей среде.

Барда - это жидкий не летучий отход спиртового производства. По внешнему виду - это светло-коричневая жидкость, со специфичным и часто довольно приятным (хлебным) запахом.

При выработке спирта только 2/3 сухих веществ превращается в спирт, а остальная часть переходит в барду. В ней содержатся дрожжи и нелетучие продукты брожения - глицерин и пировиноградная кислота [2].

Необходимо отметить, что при длительном хранении барды она самоконсервируется, в ней накапливаются микроорганизмы, продукты жизнедеятельности, которые закисляют её. При таком процессе вырабатывается молочная, уксусная, пировиноградная и другие органические кислоты. Реакция среды увеличивается с 4,8рН до 2,ЗрН. Результаты микробиологических исследований не выявили содержание в ней патогенных микроорганизмов [3].

Одним из направлений исследований, проводимых на кафедре земледелия РГАТУ, была разработка технология применения барды и оценка ее влияния на растения и почву.

Для оценки влияния барды на урожайность сельскохозяйственных культур были заложены полевые и производственные опыты с озимой пшеницей, ячменем, кукурузой и на кормовых угодьях (естественные пастбища). Эти культуры были выбраны в связи с тем, что они наиболее распространены в Рязанской области.

С озимой пшеницей были заложены два опыта: многофакторный (2006-2007 гг.) и однофакторный (2007-2008 гг.). В исследованиях применялся сорт «Мироновская 808». Опыты заложены на выщелоченном черноземе и темно-серой лесной почвах.

Двухфакторный опыт включал: фактор А (приемы обработки почвы): вспашка на глубину 20-22 см и дискование на глубину 10-12 см; фактор В (норма внесения барды): контроль (без барды); 30; 60; 90 и 140 т/га. Исследования проводились в четырехкратной повторности.

В однофакторном опыте изучалось влияние различных норм внесения барды (контроль, без барды; 30; 60; 90 и 140 т/га). Исследования проводились в четырехкратной повторности.

Агротехника в опытах с озимой пшеницей была одинаковой. Предшественник - чистый ранний пар. Весной проводили вспашку плугом ПЛН-8-35, на 22-24 см, с боронованием БЗСС-1. В течение лета поле троекратно дисковали Б ДМ-6 на 8-10см. Барду вносили в пары, за месяц перед посевом озимой пшеницы. Посев проводили сеялкой СЗТ-5.4 с нормой высева 220-240 кг/га с последующим послепосевным прикатыванием. Весной посев подкармливали аммиачной селитрой в норме 100 кг/га. В фазу выхода в трубку посев обрабатывали гербицидом «Рометсоль» (СП бООг/кг Метсульфурон-метила).

Двухфакторный опыт с ячменем сорта «Зазер-ский 85» (2007 г.) на темно-серой лесной почве, включал в себя: фактор А (обработка почвы): дискование на глубину 8-10 см и дискование на глубину 10-12 см; фактор В (норма внесения барды): контроль (без барды) 30; 60; 90 и 140 т/га. Исследования проводились в четырехкратной повторности.

Предшественник озимая пшеница. После уборки предшественника проводилась вспашка на 22-24 см. Весной поле бороновали, вносили барду, под пред-

посевное дискование на 6-8 см и проводили послепосевное прикатывание. В фазу выхода в трубку посевы обрабатывали гербицидом. «Рометсоль» (СП бООг/кг Метсульфурон-метила).

Размер опытных участков во всех полевых опытах был одинаковым и составлял 1,бга, учетная площадь делянки 380м .

В производственных опытах с кукурузой (гибрид РОСС 145МВ) нами рассматривалось применение барды в норме ЗООт/га. Предшественником в опыте с кукурузой был рапс.

Исследования проводились согласно общепринятым методикам.

Перед проведением опытов был взят образец барды и проанализирован в «Центре экологических исследований» Одинцово Московской области. Здесь образец подвергся комплексному химическому анализу на рентгено-флуоресцентном анализаторе. Исходным сырьем для образца была пшеница с ячменем в пропорции 15% ячменя и 85% пшеницы. Технология производства была ферментативно - дрожжевой.

Анализ барды показал следующие результаты (в %): зольность 6,3; вода 92,1; органическое вещество 7,4; кальций (в пересчете на (СаО) 0,018; магний (в пересчете на MgO) 0,06; кремний (в пересчете на ЭЮ2) 0,012; натрий (в пересчете на ]Ча20) 0,014; калий (в пересчете на К20) 0,15; сера (в пересчете на ЭОз) 0,006; фосфор (в пересчете на Р205) 0,24%.

В ходе проведения исследований проводилось наблюдение за погодными условиями.

За период наблюдений самым теплым и влажным был 2008г. Наиболее прохладным с увлажнением близким к норме оказался 2006г. Необходимо отметить, что особо засушливым выдался период с мая по июнь 2007 года. В другие годы проведения опытов сильных отклонений от среднемноголетних данных не наблюдалось.

Основным показателем эффективности применения барды является полученный урожай.

Из таблицы 1 видно, что в 2007 г. достоверные прибавки урожая были получены только при внесении 30 и 60 т/га, дальнейшее увеличение норм барды достоверно не повлияло на урожайность озимой пшеницы, однако отмечалось значительное увеличение биомассы. В 2008 г. на почвах со слабой кислотностью и благоприятных погодных условиях урожай достоверно возрастал с увеличением норм внесения удобрения. В среднем за два года наибольшая прибавка была от нормы внесения барды 60 т/га.

Таблица 1 - Урожайность озимой пшеницы за годы исследований (ц/га)

Варианты 2007 г. 2008 г. Средние за два года Отклонения (разность со стандартом)

контроль ф) 34,2 35,4 34,8 - -

ЗОт/га 38,4 43,4 40,9 6,1 17,5

бОт/га 40,9 46,6 43,8 9,0 25,7

90т/га 31,7 49,3 40,5 5,7 16,4

140т/га 30,1 51,3 40,7 5,9 17,0

Урожайность озимой пшеницы в однофакторном и двухфакторном опытах зависела как от норм внесения барды, так и от погодных условий вегетационного периода. В засушливых условиях от внесения высоких норм барды происходило нарастание веге-

Таблица 2 - Урожайность пастбища (сухого вещества) т/га

Варианты 2007 г. 2008 г. 2009 г.

До заложения Осень Весна Осень Весна Осень

Урожай Разность со стандартом Урожай Разность со стандартом Урожай Разность со стандартом Урожай Разность со стандартом Урожай Разность со стандартом Урожая Разность со стандартом

контроль (зі;) 5,7 . 7,1 . 6,1 . 9,9 . 8,0 . 8,3 .

3 0т/га 5,5 -0,2 7,3 0,1 7,6 1,4 12,8 2,9 9,8 1,9 11,7 3,5

бОт/га 5,5 -0,2 7,4 0,2 7,8 1,6 13,7 3,7 11,0 3,1 12,4 4,1

90т/га 6,0 0,3 7,6 0,4 9,4 3,3 14,4 4,4 12,2 4,3 12,7 4,5

140т/га 5,8 0,1 7,7 0,5 10,7 4,6 21,9 11,9 15,4 7,5 19,4 11,1

НСР05= 0,3 0,3 0,28 0,65 0,43 0,6

тациоиной массы культуры со снижением товарной части продукции; в нормальных условиях по увлажнению возрастала урожайность зерна.

Влияние различных норм применения барды было изучено в посевах ячменя. Полученные данные свидетельствуют, что применение барды способствовало увеличению прибавки урожайности. При внесении 30 т/га барды урожайность повысилась на 11,5%, при 60 т/га на 13,2%, от внесения 90 т/га на 15,7%. Особенно урожайность повысилась на варианте с внесением 140 т/га барды: прибавка составила 23,1%, по сравнению с контролем.

В производственном опыте с кукурузой рассматривалось влияние барды на ее рост и урожайность. Барду вносили под основную обработку почвы. После чего она заделывалась в почву дискатором. Посев проводили в первой декаде мая агрегатом МТЗ-82 и СУПН-8. Летом проводили подкормку аммиачной селитрой в норме 120 ц/га. Урожайность составила 340 ц/га, а на участке поля, где не вносили барду: 282 ц/га, т.е. кукуруза так же положительно отозвалась на данное органическое удобрение.

На естественных кормовых угодьях оценивалось влияние барды на урожайность пастбища и его флористический состав.

Можно отметить, что внесение барды способствует увеличению урожайности пастбища. Особенно это проявилось осенью в 2008 г., когда внесение 140 т/га барды повысило урожайность до 21,9 т/га. Но при этом высокие нормы барды понижают во флористическом составе группы злаковых и бобовых трав. Это приводит к снижению ценности пастбищ.

Разница в приведенных данных объясняется разными погодными условиями трех лет исследований.

На основании изложенного можно сделать следующие выводы:

1. Для зерновых культур рекомендуемая норма внесения барды находится в пределах 30-60 т/га.

2. На пастбищах и кормовых угодьях барду можно вносить в нормах более бОт/га один раз в год.

3. Раскисленную или обогащенную барду можно вносить ежегодно как под сельскохозяйственные культуры, так и на кормовых угодьях.

4. Обязательное соблюдение норм и технологий внесения барды не приводит к закислению почвы и перерастанию растений.

Список использованных источников

1 Научно - методические рекомендации по оценке качества, учету и отчетности использования органических удобрений в хозяйствах АПК России. Под редакцией А.М. Еськова. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. - 72 с.

2 Ненайденко, Г.Н. Бардяной ил и спиртовая барда как удобрение/Г.Н. Ненайденко. - Иваново, 1999.

3 Ненайденко, Г.Н. Стабилизация почвенного плодородия и урожайность при ограниченных экономических возможностях/ Г.Н. Ненайденко, В.В. Гусев. -Владимир, 2007. - 240 с.

4 Крючков, М.М. Применение барды в земледелии/ М.М. Крючков, О.В. Ушаков, Н.В. Стариков // Ликероводочное производство и виноделие.-2008.-№11 (107).

Информация об авторах

Крючков Михаил Михайлович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой земледелия РЕАЗУ, тел./факс 8-4912-98-12-29.

Ушаков Олег Валентинович, ассистент кафедры земледелии РГАЗУ, тел. 8-915-600-55-93.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎