Треска: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Калорийность трески на 100 грамм зависит от способа приготовления рыбы. В данной заметке рассмотрены самые популярные блюда.

Консервированная печень трески без масла: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность печени трески по-мурмански в консервах на 100 грамм (на примере продукции Красная цена) 610 ккал. В 100 г консервированного продукта содержится:

белки – 4 г;
жиры – 66 г;
углеводы – 0 г.

Для приготовления печени трески по-мурмански используют измельченную печень трески, соль и черный перец. Иногда в списке ингредиентов можно обнаружить сухое молоко.

Состав печени трески включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

А (513);
В1 (3,5);
В2 (24);
В6 (12);
В9 (29);
С (4);
Д (1050);
Е (62);
РР (14);
калий (4,6);
кальций (3,7);
магний (13);
натрий (58);
фосфор (30);
хлор (46);
железо (11);
кобальт (683);
марганец (11);
медь (1313);
молибден (21).

Филе трески: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность сырого филе трески на 100 грамм 77 ккал. В 100 г продукта содержится:

белки – 17,8 г;
жиры – 0,6 г;
углеводы – 0 г.

Благодаря большому содержанию в продукте витаминов и минералов филе трески показано при артрозе, артрите, инсультах, инфарктах. Регулярное употребление рыбы способствует профилактике тромбов, поддерживает здоровье нервной и костной системы.

Состав филе трески включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

А (1,1);
В1 (6,1);
В2 (3,9);
В4 (13);
В5 (6);
В6 (8,6);
В9 (2,9);
В12 (54);
С (1,1);
Д (5,1);
Е (6,1);
Н (20);
РР (30);
калий (14);
кальций (2,6);
магний (7,7);
натрий (4,3);
фосфор (27);
хлор (7,3);
железо (2,8);
йод (92);
кобальт (306);
марганец (4,1);
медь (15);
молибден (5,8);
селен (43);
фтор (18);
хром (112);
цинк (8,7).

Жареная треска: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность жареной трески на сковороде с луком на 100 грамм 110 ккал. В 100 г блюда содержится:

белки – 22,9 г;
жиры – 0,11 г;
углеводы – 0 г.

Состав жареной трески включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

В1 (2,3);
В2 (2,4);
В4 (12);
В5 (5,4);
В6 (5,6);
В9 (1,8);
В12 (59);
Д (4,5);
Е (14);
витамин К (1);
РР (5,4);
калий (8,9);
кальций (1,1);
магний (4,9);
натрий (24);
фосфор (32);
железо (2,2);
марганец (3,4);
медь (2,8);
селен (37);
цинк (2,6).

Треска тушеная на пару: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность трески на пару на 100 грамм 77,2 ккал. В 100 г такой тушеной рыбы содержится:

белки – 17,5 г;
жиры – 0,7 г;
углеводы – 0,2 г.

Чтобы сжечь употребленные в 100-граммовой порции рыбы калории, необходимо 9 минут заниматься велоспортом, 17 минут играть в среднем темпе в бадминтон. Диетологи рекомендуют делать выбор в пользу паровой, а не жареной трески. Такой продукт сохраняет почти все полезные свойства, содержит минимальное количество жиров.

Икра трески в консервах: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность стерилизованной икры трески в консервах на 100 грамм 120 ккал. В 100 г продукта содержится:

белки – 11,5 г;
жиры – 7 г;
углеводы – 0 г.

Состав стерилизованной икры трески включает икру трески, воду, растительное масло, крахмал, соль.

Несмотря на низкую жирность, икра трески имеет ряд противопоказаний. Такие закуски следует исключить из рациона питания людям с болезнями желчного пузыря, печени, почек, желудка, поджелудочной железы.

В икре трески содержатся следующие витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

А (4,5);
В1 (19);
В2 (15);
В6 (15);
В9 (5,6);
С (2,3);
Е (14);
РР (1,5);
калий (2,4);
кальций (3,6);
магний (8,9);
фосфор (29);
железо (8,5);
молибден (5,8);
фтор (11).

Жареная икра трески: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность жареной икры трески на 100 грамм 149 ккал. В 100 г блюда содержится:

белки – 22,1 г;
жиры – 2,5 г;
углеводы – 5,8 г.

Состав жареной икры трески включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

Е (7,3);
РР (1,2);
кремний (1,1);
натрий (13);
хлор (11);
кобальт (2);
марганец (2,4);
медь (1);
молибден (2,2).

Рыбные котлеты из трески: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность котлет из трески на 100 грамм 158 ккал. В 100 г продукта содержится:

белки – 13,4 г;
жиры – 6,5 г;
углеводы – 11,1 г.

Рецепт котлет из трески:

0,7 кг филе трески перемалывают в мясорубке, смешивают с 0,15 кг размоченного хлеба и перемолотой 1 штукой репчатого лука;
1 куриное яйцо перемешивается с 50 г сливочного масла;
готовится фарш из полученной яичной и рыбной смеси. В него по вкусу добавляют молотый черный перец и соль;
налепленные котлеты обваливают в пшеничной муке (для приготовления потребуется 2 – 2,5 столовые ложки пшеничной муки);
котлеты жарят на растительном масле с каждой стороны.

Запеченная в духовке треска: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность запеченной в духовке трески без масла на 100 грамм 92 ккал. В 100 г блюда содержится:

белки – 5,9 г;
жиры – 3,8 г;
углеводы – 7,9 г.

Запеченная треска относится к диетическим продуктам. В ней много витаминов В12, РР, минералов серы, фосфора, кальция, натрия, магния.

Продукт рекомендован для включения в рацион питания при болезнях волос, костной системы.

Отварная треска: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность вареной трески на 100 грамм 78,3 ккал. В 100 г отварной рыбы содержится:

белки – 17,7 г;
углеводы – 0 г;
жиры – 0,72 г.

Состав вареной трески включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

А (1,1);
В1 (4,7);
В2 (2,8);
Е (7,5);
РР (33);
калий (9,5);
кальций (2,4);
магний (6,1);
натрий (53);
фосфор (23);
железо (4).

Треска в кляре: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность трески в кляре на 100 грамм 103,7 ккал. В 100 г блюда содержится:

белки – 13 г;
жиры – 3,6 г;
углеводы – 5 г.

Состав трески в кляре включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

А (3,5);
бета каротин (2,1);
В1 (7,1);
В2 (5,3);
В4 (15);
В5 (8);
В6 (9,8);
В9 (3,6);
В12 (47);
Д (5,9);
Е (13);
Н (20);
витамин К (2,1);
РР (25);
калий (8,9);
кальций (2,7);
магний (7,6);
натрий (7,4);
фосфор (21);
хлор (9,9);
железо (4,6);
йод (82);
кобальт (267);
марганец (21);
медь (17);
молибден (5,7)4
селен (49);
фтор (17);
хром (96);
цинк (9,9).

Жареные молоки трески: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность жареных молок трески на 100 грамм 161,8 ккал. В 100 г блюда содержится:

белки – 13,9 г;
жиры – 9,1 г;
углеводы – 5 г.

Треска горячего копчения: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность трески горячего копчения на 100 грамм 112,7 ккал. В 100 г продукта содержится:

белки – 26,2 г;
жиры – 1,2 г;
углеводы – 0 г.

Состав трески горячего копчения включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

А (1,1);
В1 (7,2);
В2 (4,9);
В6 (7,9);
В9 (2,5);
С (1,3);
Е (9,8);
РР (38);
калий (12);
кальций (6,4);
магний (12);
натрий (42);
фосфор (28);
хлор (41);
железо (9,3);
кобальт (588);
марганец (9,3);
медь (24);
молибден (17);
фтор (15).

Польза трески

Доказана следующая польза трески:

рыба насыщена витамином В12, который полезен для нормализации кровотока;
витамин РР трески восстанавливает работу пищеварительного тракта;
большое количество в рыбе натрия и магния делает ее незаменимым компонентом питания при болезнях сердца;
печень трески содержит много витаминов D и А, которые важны для поддержания здоровья волос, зубов, костной системы;
йод трески необходим для активизации умственной деятельности;
калий рыбы способствует насыщению мозга кислородом, активизирует работу нервной системы;
при регулярном употреблении продукта в пищу нормализуются процессы образования хрящевой и костной тканей;

треска укрепляет иммунитет, помогает справиться с депрессивными состояниями и апатией;
содержащиеся в рыбе кислоты Омега 3 снижают концентрацию в крови вредного холестерина, нормализуют метаболизм.

Вред трески

Противопоказаниями к употреблению трески являются:

мочекаменная болезнь;
камни в желчном пузыре и протоках;
обострившиеся болезни почек;
перенасыщенность организма витамином D;
гипотония;
нарушения в работе органов ЖКТ.

От жареной рыбы следует отказаться при похудении и во время диеты. Такой продукт содержит много жиров, имеет достаточно высокую калорийность.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎