Салат на зиму "Помидоры, как свежие"
Помидоры разрезать на 2-4 части, вырезать зеленый стержень.
Банки и крышки простерилизовать. Помидоры выложить в банки. Залить холодной кипяченой водой.
Стерилизовать банки 0,5 л - 10 минут; банки 1 л - 20 минут.
Закатать банки крышками. Охладить (не укутывать!). Хранить в прохладном месте.
Салат на зиму "Помидоры, как свежие" готовы! Приятного аппетита!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
алексей Понедельник, 31 Августа 2015 г. 13:29 #Людмила,здравствуйте.В салат "Тещин язык" чесноку нужно 5 долек или 5 целых головок??
Людмила Владимировна Понедельник, 31 Августа 2015 г. 13:42 #Доброго дня. Целых 5 головок, ну теща же остра на язык Но можете и меньше добавить.
Тарас Среда, 02 Сентября 2015 г. 14:30 #"Помидори как свежие". Доброго дня, а сначала закаталь, а потом стерилизировать?
Людмила Владимировна Среда, 02 Сентября 2015 г. 20:24 #Доброго дня. Сначала простерилизовать, потом закатать.
Рита Пятница, 26 Февраля 2016 г. 22:49 #Не взорвется интересно
Светлана Суббота, 23 Июля 2016 г. 20:10 #Вот и мне интересно,сорвет крышки или нет.
елена Суббота, 23 Июля 2016 г. 20:40 # Алексей Понедельник, 25 Июля 2016 г. 18:28 #Спасибо за рецепт!
А тем кому интересно, пусть попробует сделать сам, а не мелет языком попусту!
Если всё чисто вымыто, да простерилизовано и крышкой герметично закупорено, то с чего взрываться?!))
Людмила Четверг, 28 Июля 2016 г. 13:16 #Я давно так все ягоды закатываю, сливы, абрикосы, персики, черешню, вишню и все без сахара. Ничего не взрывается.
Ольга Среда, 10 Августа 2016 г. 02:44 #Завтра попробую закрыть.Спасибо!
София Четверг, 11 Августа 2016 г. 12:36 #А для "помидоров, как свежие" соль не нужна, не взорвется тара?
Лина Четверг, 11 Августа 2016 г. 17:32 #Людмила,а что вы добавляете к этим фруктам?(не автору)
Эльмира Суббота, 13 Августа 2016 г. 18:34 #Завтра сделаю салат помидоры .спасибо за рецепт .надеюсь получиться.Людмила а он точно как свежее помидоры будеть стоять зимой?
альбина Пятница, 19 Августа 2016 г. 08:40 #Я так делаю.хранится хорошо,зимой откроешь лучок, маслица и вуаля салатик готов.Ароматный как летом.
Lana744 Пятница, 19 Августа 2016 г. 15:41 #помидоры сами по себе являются консерватором, поэтому взорваться не должны. вот только не знаю куда потом использовать варёные несолёные помидоры
Елена Пятница, 19 Августа 2016 г. 18:21 #Здравствуйте, а уксус на крышку надо или нет в "Помидоры, как свежие"
Таня Суббота, 20 Августа 2016 г. 15:18 #Честно говоря,доверия рецепт не вызывает,но интересн огромнейший) 2 баночки сделала,так сказать на пробу)
Людмила Владимировна Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 16:49 #Здравствуйте. Уксус совсем не нужен в этом рецепте.
Светлана Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 19:28 #КАК МОЖНО ТАК КОНСЕРВИРОВАТЬ БЕЗ СОЛИ САХАРА И УКСУСА ВЫЗЫВАЕТ СОМНЕНИЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ
Марина Понедельник, 22 Августа 2016 г. 07:18 #Залить ХОЛОДНОЙ кипяченой водой и стерилизовать 10 мин. Простерилизуется?
Марина Понедельник, 22 Августа 2016 г. 10:20 #Залить ХОЛОДНОЙ кипяченой водой и стерилизовать 10 мин. Простерилизуются?
Ирина Вторник, 30 Августа 2016 г. 08:04 #Я. Раньше делала.очень даже. Неплохо. Салатик из. Свежей помидорки. Кушать
ирина Вторник, 30 Августа 2016 г. 09:00 #Может быть кто-то знает рецепт заготовки свежих помидоров с горчицей без всякого маринада
Лукерья Вторник, 30 Августа 2016 г. 14:05 #Ирина, я с горчицей делается так, сухие мытые помодоры ложим в банку, на дно горчицу ложим сухую, затем помидоры, 'жопкой'к верху, затем опять горчица, сколько получитя слоев, затем закатать, перевернуть и немного покатать, чтоб горчица рассыпалась, и поставить в холодное место у меня в холодильнике, но не пробовала , сделала первый раз.
Елена Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 13:41 #Спасибо за рецепт
Людмила Вторник, 13 Сентября 2016 г. 08:33 #В этот год сделала 1 банку 0.5л помидоры без специй и воды в духовке. В чистую банку сложила резаные помидоры, срезом вниз. Поставила в холодную духовку и включила на 50 градусов. Помидоры дали свой свой сок, закатала чистыми крышками и оставила остывать. Время не засекала, на глаз.
Людмила Вторник, 13 Сентября 2016 г. 08:35 #Также сделала чернослив. Его уже попробовала. Вкуснятина. Сладкие в собственном соку. Никаких специй и воды.
Юлия Среда, 28 Сентября 2016 г. 13:59 #В книге по консервированию есть подобный рецепт "Томаты, нарезанные дольками", томаты средних размеров зрелые очищают от плодоножек, моют, нарезают дольками (4-8 частей), после чего укладывают в банки. Банки стерилизуют при 100 градусах: емкостью 0.5л - 8-10, емкостью 1.0л - 12-15 мин. Расход томатов на 10 банок емкостью 0.5л - 6 кг. Томаты, нарезанные дольками, используют для приготовления борщей и супов в зимнее время.
Ирина Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 10:04 #Делала по рецепту,и все постреляли.
Ирина Пятница, 23 Июня 2017 г. 14:23 #Делаем уже несколько лет, за все время только одна банка помутнела. При заготовке в 16 году последнюю банку доели в конце мая 17, делали в банках по 0.5 и 0.65 л
Виктория Среда, 02 Августа 2017 г. 21:05 #Девочки, два года делала,третий пошёл,отлично всё стоит, сначала держала в холодильнике а как холодает на балкон, прекрасно,только я ошпаривают и снимаю шкурку а между слоями немного подсаливаю для вкуса и воду не наливаю вобще ,стерилизации 7'сок сам выделяется ,помидоры приседаю маненько 😂,набивайте банки по плотный.зимой чудо
Елена Пятница, 11 Августа 2017 г. 09:09 #Делала в том году точно по рецепту, ничего лишнего в банки не добавляла. Только стерилизовала банки с помидорами в духовке. Ещё осталось пару банок. Ничего не взорвалось. Хранила в квартире в шкафу.
Наталья Вторник, 15 Августа 2017 г. 07:54 #А я кладу в каждую баночку по чайной ложке соли и сахара. Вкусно!
Наталья Вторник, 15 Августа 2017 г. 07:57 #Называются такой рецепт* Голыши* это помидор без шкурки, а все остальное как в рецепте р добавлением роли и сахара.
Ирина Пятница, 18 Августа 2017 г. 09:10 #Я делаю с пересыпанием соли и без воды.Все банки благополучно стоят в шкафу в квартире. Для меня это не салат, а полуфабрикат для борща, а главное, для яичницы с помидорами(для тех,кто любит такую еду). Получается, как летом.
Татьяна Понедельник, 21 Августа 2017 г. 15:45 #Сделала в прошлом году "помидоры как свежие"Крышка вздулась,помидоры мягкие как квашня.
Helen Среда, 23 Августа 2017 г. 21:41 #В прошлом году закатывала примерно по такому рецепту. Только чуть под другому называлось. "Помидоры, как свежие". Одна банка только вздулась. Все остальные стояли до следующего лета. Без уксуса, без соли, без сахара. Главное помидоры не переварить. Добавляю на пиццу, в борщ, к тушеным овощам. В этом году опять буду делать, только чуток соли добавлю.
Ирина Вторник, 07 Августа 2018 г. 14:19 #Читайте рецепт, а потом умничайте. Что делать, да что угодно, просто съесть, яичницу с помидорами, добавьте лук, масло, салат будет!
Нажедажа Среда, 08 Августа 2018 г. 22:08 #Закатала в прошлом году помидорки по этому рецепту. Все простояло, ничего не взорвалось, но на вкус как маринованные помидоры без соли и сахара. Свежими их не назовешь, я их только для добавления в щи да рассольников использовала, а так есть не будешь.
Машуля Вторник, 11 Сентября 2018 г. 10:52 #у меня взорвались все)))
Ольга Среда, 19 Сентября 2018 г. 16:05 #Проверенный рецепт, уже несколько лет закрываю, ничего не взрывается и даже не мутнеет, я ем просто так, и даже водичка напитывается помидорками, вкусно. Посолил и ешь, так что даже не вопрос буду ли снова делать
Наталья Вторник, 05 Февраля 2019 г. 08:39 #Спасибо за рецепт!Сделала помидоры,сейчас зимой открыли-просто оболденные,реально ,как свежие и весь рассол выпили-как сок томатный вкус!Ито что ни соли,ни уксуса,ни перца нет-здорово,внуки маленькие уплетаютс большим аппетитом!Сделаю летом еще больше-очень понравился салат!
Анастасия Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 20:36 #Здравствуйте,я уже не первый год по этому рецепту катаю, тьфу тьфу ни одна ни взлетела.Очень благодарна за рецепт.Я пробовала такие помидорки и очень долго искала такой рецепт,наконец то нашла.Спасибо
Алла Четверг, 10 Сентября 2020 г. 16:11 #В кулинарной книге 60 годов, есть подобный рецепт.Надо у помидор снять кожицу и залить банки рассолом на 1 литр кипятка 1 ст. ложка соли, потом поставить стерилизовать на 15 минут и закатать. Делаю много лет, никогда не взрывались и не мутнели.
Любовь Среда, 04 Августа 2021 г. 08:37 #Рецепт просто чудо, ну очень вкусно. Вот более 5 лет делаю и ничего не взлетело,просто надо хорошо мыть и стерлизовать крышки и банки. Я мою банки,крышки (с крышек снимаю резинку и тоже мою как и банки),вначале с хоз.мылом, ополаскиваю водой, беру другую тряпочку и мою с пищевой содой, ополаскиваю. В крышку вкладываю резинку и готовая тара. Осталось простерлизовать. Стерлизую банки перевернув вниз горлышком, на газу в мантоварке. Но я на дно банки ложу веточку петрушки или её можно порезать и пересыпать помидоры. Открываешь баночку и такой аромат,прелесть. Всем удачи и здоровья.